地名由来：因乡政府驻东柳卓村而得名。

柳卓乡位于县城东南13公里处，面积30.6平方公里，耕地面积29776亩，全乡下辖12个行政村，25741人。西临107国道，京港澳高速贯穿全境，地理位置优越。柳卓乡地势平坦，土壤肥沃，是一个传统的农业乡，粮食作物以小麦、玉米为主。特色产业主要有青冢徐氏薯粉、东江设施蔬菜、马村生猪养殖、西江骏枣加工、柳马鲜桃种植等，有马大姐糖厂、万吉门窗、金圣达塑粉、三禾农业等龙头企业5家。近年来，柳卓乡经济社会快速发展，人民生活水平不断提高，社会治安和谐稳定，各项事业齐头并进。