地名由来：1958年10月设胜丰公社，1984年9月胜丰公社改胜丰乡。2001年4月25日第二次合乡并镇，原来的城南乡和胜丰乡合并为胜丰镇。

胜丰镇位于五原县东南部，是五原县的东大门，与乌拉特前旗长胜乡、西小召乡、北圪堵乡等到乡镇接壤，距五原县城11公里，镇域东西长16.5公里，南北宽14公里，总面积173平方公里，合26万亩，有可耕地面积9.8万亩。全镇总人口13800人，总户数3068户，辖8个行政村，40个生产社。胜丰镇盛产小麦、玉米、葵花、甜菜、甜瓜、籽瓜，兼产油葵、葫芦、大豆、各种小菜籽等农副产品；已建成甜菜、蜜瓜生产基地，甜菜产业获“塞北甜菜第一镇”的光荣称号，西域三号、甘蜜宝等蜜瓜誉满大江南北。主要畜产品有猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、羊毛、羊皮等。

交通:110国道贯穿全镇15公里，镇、村道路网自成体系，而且全部砂石化，形成比较完善的交通网络。

能源供应:胜丰镇处于内蒙古西部电网中心，电力供应充足，工业用电平均价为0.4元/ＫＷＨ，煤炭从准格尔和神府煤田购进，工业用煤进厂价100元—120元/吨，石油供应充足。

劳动力:2003年胜丰镇人口密度为79.8人/平方公里，是全市平均数的6.9倍，而随着农业机械化水平的提高，农村的剩余劳动力将会更多，这部分剩余劳动力需要向第二、三产业转移。

胜丰镇属中温带大陆性气候，具有光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的特点。太阳年平均辐射量153.4卡/平方厘米，全年日照3263小时，积温3392℃，无霜期117—136天，雨热同季，对农作物生长十分有利。

胜丰镇属黄灌区，镇域内灌排水系配套，支、斗、农、毛渠密如蛛网，用水十分方便。全镇可耕地面积9.8万亩，农民人均耕地7.0亩，还有2.6万亩土地有待开发利用。小麦、玉米是胜丰镇粮食作物中的大宗产品，河套小麦以品质优良，出粉率高而著称；油葵是农民大面积种植的油料作物；食用葵花籽、籽瓜籽成为闻名全国的特产深受广大消费者欢迎。甜菜是农民种植的主要经济作物之一，此外，还有西域三号、甘蜜宝等蜜瓜及苹果梨等特产。

近年来，养殖业发展较快，肉、蛋、奶等产品质高量大，丰富的特产资源为发展农副产品加工业提供了充足的物质条件。