地名由来：因镇政府原驻地为胡集村，故名胡集镇。

2022年1月，胡集镇被确定为第二批山东省教育强镇筑基试点乡镇。

2021年10月，胡集镇被文化和旅游部命名为2021-2023年度“中国民间文化艺术之乡”（胡集书会）。

2021年7月，胡集镇被命名为2021—2023年度“山东省民间文化艺术之乡”（胡集书会）。

2019年12月，胡集镇被认定为第一批山东省乡村振兴示范乡（镇、街）。

2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，胡集镇位列第913名。

2014年7月，胡集镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

山东省惠民县胡集镇，是鲁北地区文化名镇、交通重镇和重要的商品集散地。全镇137平方公里，100个行政村，总人口6.3万人，国道220线和省道乐胡路在镇政府驻地交汇，交通便利，区位优势明显，资源丰富。建有3.5万千伏的变电站3处，变电容量2.3万千伏安，年供电量达4000万千瓦时。信息通讯实现了网络化，分组交换网、数字数据网、计算机互联网、公众多媒体互联网、ATM宽带网已经覆盖全镇。村村建有夜间值班巡逻队，全镇社会稳定，政通人和。

在过去的2005年里，胡集镇党委、政府以-理论和“-”重要思想为指导，全面贯彻落实党的十六届四中、五中全会精神，以科学发展观统揽全局，以建设社会主义新农村，构建和谐胡集为目标，按照“发展是主题、调整是主线、招商是重点、实干是关键、稳定是基础、廉政是保证”的工作方针，紧紧围绕“夯实2005、突破2006、赶超2007”的总体思路，解放思想，苦干实干，全镇经济和各项社会事业均得到科学健康发展，实现了国民生产总值2.98亿元，财政税收395万元，居民存款余额2000万元。

夯实发展基础，打造发展平台

在过去的一年里，胡集镇党委、政府坚持规范学习制度，用党的理论武装干部群众的思想。该镇深入贯彻落实“民主议政日”制度，提高党的执政能力；扎实开展“保持0员先进性教育”活动，提高广大党员干部的思想觉悟和工作能力；加强村级班子队伍建设，坚持“四有”标准，将德才兼备的有志青年吸纳到党组织中来，充实到村党支部班子中来，提高了村级班子的整体素质和带领广大群众发展经济、干事创业的能力，为经济建设提供强有力的人力资源保障。

落实优惠政策，狠抓招商引资和民营经济。胡集镇党委、政府牢固树立“全党抓经济、重点抓工业、关键抓园区、核心抓招商”的思路，把招商引资、发展民营经济作为重中之重，狠抓落实。2005年，该镇共实现百万元以上项目29个，其中千万元以上项目5个，合同利用外资2.96亿元，实际利用外资6220万元。以山东农兴种业有限责任公司为龙头，依托中国农业大学生物工程研究所，组建了“山东中农生物科技研发中心”，总投资达到3000万元。

路家遗址

路家遗址位于惠民县胡集镇路家村1990年7月中旬，村民在挖鱼塘时发现该遗址。路家遗址采集到的石器、陶器、骨器等标本具有明显的龙山文化特征，石器有石斧、石锛、石铲，石锛通体磨光，刃部锋利。陶器

历史沿革：

该镇民国时期为惠民县第七区。

1950年全县辖区统一调整，调整为第十区。

1955年9月全县辖区地名统改称谓，更名胡家集区。

1956年12月胡家集区分划为成官庄、胡集两个乡。

1958年2月区划调整，胡集乡（部分）、成官庄乡合并为胡家集乡。

1958年11月建立人民公社时，胡家集乡、魏家集乡合并为胡集公社。

1961年胡集公社更名胡集区，下辖胡集、老君堂、月杨、成官庄等7个公社。

1969年9月全县撤区改社，复名胡集公社。

1971年12月全县2公社规模调整，析南部地区置魏集公社，其余部分仍名胡集公社。

1984年全县撤销人民公社建乡镇，胡集公社改建为胡集镇。

2001年陈集乡并入胡集镇。