地名由来：明成祖永乐二年(1404年)，张氏奉诏由山西洪洞县大槐树迁此占产立庄。村北地势低洼积水，村南白沙土质。以此自然特点，附以姓氏，取名沙泊张。

沙泊张村位于圣佛镇西南3.7公里处。明成祖永乐二年(1404年)，张氏奉诏由洪洞县大槐树迁此占产立庄。村北地势低洼积水，村南白沙土质，以此自然特点，附以姓氏，取名沙泊张。

沙泊张村与卸楼村、杨甫寨村、后田村、佛王村、沙沃村、西田村、赵宅村、东田村、曹宅村、王宅村、叶庄村、西圣佛村、西李村、东圣佛村相邻。

沙泊张村附近有千童祠、盐山净业寺、郛堤城、泰山行宫遗址、庆云文庙大城殿、庆云县衙署二堂等旅游景点，有盐山皮蛋、盐山红枣、东渡老酒、千童枣酒、河间驴肉火烧等特产，有盐山千童信子节、盐山武术扇、朱记扣碗制作技艺、盐山竹板书、丁氏正骨等民俗文化。