地名由来：以所处地形似犁头，俗称犁田“罐头”，故名。

2014年7月，罐头嘴镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

汉寿县辖镇。1950年属第五区，1955年属洲口区，1956年建罐头嘴乡，1958年改置公社，1984年复改乡，1995年建镇。位于县境最北端。距县城17公里。面积70.6平方公里，人口3.2万。镇政府驻罐头嘴。1851省道纵贯全境。辖罐头嘴居委会和周家湖、红光、张家汊、洛水口、福兴、六官口、新建、和平、双庆、永丰、盘古、太兴、聂家山、双合、保北、保南、南赶、苏家吉、彭家滩、捕劳、农场21个村委会。农业主产粮食、棉花和鲜鱼。乡镇企业以加工业为主。