地名由来：古时村民从鸦湖迁居至秀水（又名烂湴村），民间流传一首民歌“三日无雨天大旱，蚊子撒尿浸村场”，取其意命名为“秀水塘”。

2022年10月，2022年淘宝村名单发布，秀水村上榜。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，秀水村榜上有名。

2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝村，秀水村榜上有名。

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，秀水村榜上有名（蔬菜）。

秀水村位于人和桥南106国道边及流溪河东岸，南接太和镇（龙归），水陆交通方便。全村总面积4平方公里，耕地面积1165亩，辖秀水塘等5个自然村8个经济合作社。2009年末本地户籍人口3061人，其中农业人口2775人。是年，村全年工农业总收入7752万元，比2008年增长3%；人均收入9795元，比2008年增长5.54%；村现有大小企业30间，面积9万平方米。教育投入10万元，治安投入15万元，卫生投入30万元，水利投入3万元，文化体育等福利投入3万元，改善村环境建设投入5万元。

秀水村与鹤亭村、鸦湖村、太成村、黄榜岭村、大巷村、新联村、方石村、镇湖村、凤和村、西湖村、横沥村、南方村、岗尾村、清河村相邻。

历史沿革：

新中国成立初期，属番禺县第七区鸦湖乡辖，1958年属广州郊区成立秀水大队，1987年成立秀水村民委员会，沿用至今。

秀水村附近有广州白云山、帽峰山森林公园、广州市城市规划展览中心、云台花园、广州雕塑公园、南方医科大学岭南药博物馆等旅游景点，有三色龙虾、白云猪手、粤海黄秋葵、粤绣、广东虾饺、麻皮乳猪等特产，有广州重阳登高、郑仙传说、舞火龙、洪拳、广州象牙雕刻等民俗文化。