地名由来：面海依岗而建，因山岗多石而取名为石岗。人民公社化时期分设石东大队、石西大队。后改村，此地位于东面，故名

2019年9月，石岗东村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

石岗东村是大龙街的行政村，市莲路与清河路等主要路网贯其中，西近番禺至广州的3号线地铁口，东近番禺区长途客运中心，交通运输便利，地理位置极其优越。村辖内面积有2平方公里，村户籍人口有2574人，为非农业家庭户口，共669户，流动人口13500人，村共有9个村民小组。石岗东村周边社区林立，商品交易活跃。村的主要经济支柱以商铺及厂房租赁收入为主。

石岗东村与罗家村、石岗西村、傍江东村、竹山村、旧水坑村、傍江西村、新水坑村、新桥村、沙涌村、茶东村、大龙村、东怡社区、美心社区、金海岸社区相邻。

历史沿革：

北宋成村。

初称石毬岗，后称石岗。

1958年，分设石岗东、西两个大队。

石岗东大队文革时改名东风大队，后复名石岗东村。

1987年设石岗东村民委员会，沿用至今。

石岗东村附近有广州长隆旅游度假区、番禺莲花山、余荫山房、广东科学中心、沙湾古镇、番禺宝墨园等旅游景点，有姜撞奶、石楼禾虫、南村桃花、榄核冬瓜、新造胡萝卜、爬树鸡等特产，有沙坑醒狮、沙湾飘色、沙湾水牛奶传统小食制作技艺、沙湾何氏广东音乐、番禺鳌鱼舞、沙亭龙船乸崇拜等民俗文化。