地名由来：元朝年前，当时有一位姓苏的郎中路过此地行医，他在街北小河修了一座石拱桥之后离开，人们为了纪念他就取名苏桥。

2023年8月，农业农村部、财政部发布首批国家农业产业强镇名单，苏桥镇（罗汉果）榜上有名。

2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，苏桥镇人口数量为2.55万人，位列永福县各街道乡镇人口数量排行榜第3位。

2020年4月，苏桥镇被命名为首批广西民营经济示范乡镇。

苏桥镇位于桂林市区西南面，地处广西发展轴——湘桂走廊上，在国际旅游名城桂林市和广西交通枢纽，工业重镇柳州市之间，是桂林国家高新区苏桥园建设所在地，是全区小城镇建设重点镇。全镇总面积123平方公里，辖1个居民委员会，9个村委会，2.5万人。

1999年1月苏桥新区正式开始在苏桥镇开发建设，经过五年多的开发建设，基础设施已得到很大的改善，新区的开发建设已初具规模，投资的软硬环境日趋完善，已引进落实项目32个，引进资金近50亿元人民币，苏桥展现出了无限的商机和广阔的前景，将成为永福、桂林乃至广西的投资热点和新亮点。

苏桥区位交通优势：桂林苏桥投资长廊北距桂林市区26公里、两江国际机场至苏桥的专用公路仅8.5公里，两江机场目前拥有国际国内航线50多条，可直航北京、上海、广州等国内30多个城市和香港、澳门、日本、韩国、泰国等。桂海高速公路、湘桂铁路和136县道贯穿苏桥镇南北，高速公路苏桥进出口已投入使用，桂梧、桂黄高速公路交汇，北达湖南湖北，南通大西南出海通道，东连珠三角地区，构筑成航空、铁路、高速公路立体化便捷交通网络。苏桥镇内大溪河火车站已扩建为7股道，年物流吞量达300万吨。

苏桥水资源优势：桂林国家高新区规划面积为28平方公里，规划人口为20多万人。苏桥园一期开发总用地面积2.15平方公里，规划人口5万人。镇内有小型水库12座，年供水量2366万立方米，且有丰富的地下水资源可供利用。投资800万元，日供水6000吨的自来水厂已竣工使用，可满足3万人左右的用水需求。

苏桥能源优势：苏桥镇现已有建成110千伏的石门变电站及树桥变电站，有装机容量2×13.5万千瓦国电永福发电有限公司，该公司即将扩建装机容量2×30万千瓦的二期工程，并将再建2座110千伏、1座220千伏的变电站。

苏桥镇通讯优势：苏桥通讯已实现数字程控化，中国电信已开通光纤通讯和宽带服务，电话装机容量达2400门；中国联通和中国移动分别开通了无线寻呼、数字移动电话和IP电话业务，可接通ASDL高速服务网络，具备了良好的对外联络条件。

历史沿革：

2000年1月，苏桥镇撤乡建镇，所辖行政区域不变，不增加机构和人员编制。