地名由来：因乡政府驻地严店，据传清咸丰年间，有严姓在此建村，开杂货店，取名严家店，后发展成小集镇，习称严店，故得名严店乡。

2022年9月，严店镇被授予第六届合肥市文明村镇称号。

2015年4月，合肥市委市政府授予严店镇第三届合肥市文明村镇称号。

严店乡位于肥西城东南10公里处，南与水乡古镇三河相依，西接丰乐镇，东与我国五大淡水湖之一——巢湖相望。全乡面积55平方公里，辖10个村民委员会，两个街道，农业人口2。9万人，非农人口3270人，境内气侯温和，四季分明，年隆雨量957毫米，年平均气温15℃。

1、交通便捷。境内的合铜路、上三路南北穿过，严刘路、严丰路横贯东西，交汇于严店街南，沪榕高速合肥至安庆段在严店留有出口，与合肥骆岗机场仅23公里之遥，全乡10个村全部开通程控电话，安装已达5000多门，移动、联通公司分别在严店建有基站，信息宽带网络早已使用，通讯十分方便。

2、资源丰富。严店乡有耕地3。2万亩，土壤肥沃，是世行加灌项目区。经中低乡田改造后，林、网、沟渠路基础设施配套，生产力水平较高，现已初步形成杂交稻制种，菜瓜果、苗木花卉、葡萄、草莓、水产养殖、优质稻七大生产基地，并已初见规模。

3、三产活跃。严店有苏小、严店两街道，经过规划，都已是水泥路面，建有日供水量1000吨自来水厂，同时对电网进行了改造，乡建有调频广播，有线电视丫，从而保证了水电路畅通，发展的基础设施跟上。严店现有从事交通、餐饮、服装、造纸、建材、运输、、面粉加工等行业有700多户，从业人数有7000多人，外出务工人员有8400多人，分布在全国各地。严店乡有羽绒厂、大米加工厂、油厂、面粉厂、木材加工厂、造纸厂等，严店的“惠云”牌面条系列产品远销省内外。现正在开发的集餐饮、休闲、娱乐、垂钓、旅游、渡假为一体的“东南塘垂钓乐园”，正好处在合肥至三河的旅游专线上，它必将成为镶嵌在绿都之中的艳丽厅葩。

4、招商引资。严店乡党委政府将继续加大对招商引资宣传力度，用够用足优惠政策，实行服务一路绿灯的“低门槛”政策，最大限度地引进资金和项目，加快建设步伐。

充满生机和希望的严店，正以崭新的姿态，热忱欢迎海内外有识之士前来参观考察投资兴业，大展宏图！.

历史沿革：

1950年1月设严店乡。

1961年5月成立严店公社。

1983年6月改设严店乡。