地名由来：该乡从原所辖洪硁、大星村各取一字，且为乡政府驻地，故得名洪星乡。

2023年4月，安徽省林业局授予洪星乡2022年度安徽省森林城镇称号。

洪星乡位于黄山市黟县中西部，属长江支流---青弋江水系源头，总面积120平方公里，辖6个行政村，31个村民组，总人口5100人，其中农业人口4800人左右。有林地13.9万亩，林业用地16.9万亩，森林蓄积550885立方米，森林覆盖率85%，人均山场面积30亩，毛竹林6亩。年降水量1708毫米，年均温15.8摄氏度，无霜期218天。森林植被属亚热带常绿阔叶林带，树木种类繁多，境内珍稀野生动植物资源也有广泛分布。全乡交通状况良好：黟七公路、黟宏公路纵横贯穿全境，同川、杨林两条道路拓宽工程已完成、黟七线改造工程、至各村组有机耕路连接正在实施，方家岭隧道即将贯通；国际互联网络、移动、联通均已开通；有线电视、广播电视、电话覆盖全乡。

志德堂

志德堂位于黟县洪星乡杨家墩村，时代为清，类别为古祠堂。志德堂被公布为黟县文物保护单位。

黟县仁寿堂

仁寿堂位于洪星乡同川村奕村组，时代为明末。仁寿堂被公布为县级文物保护单位。

历史沿革：

1949年10月，设立洪星乡。

1958年6月并属美溪公社。

1961年为洪星公社。

1967年5月为红星公社，第一次地名普查时恢复原名洪星公社。

1983年8月撤销红星公社设立洪星乡，沿用至今。