地名由来：

儒东、儒北、儒西同属儒良乡，因位于西边，故名。

荣誉排行：

2023年4月，2022年广东省乡村治理示范村创建单位名单出炉，儒西村在列。

2019年9月，儒西村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

基本介绍：

儒西村委会辖下11条自然村，人口1553人，现有党员47人，耕地面积1445亩，山地面积38亩。村内有霸王花种植基地。2008年村委会集体经济收入5.3628万元。

村党支部书记、主任：周锦英

办公室电话：2510697

儒西村与儒北村、儒东村、百合墟社区、桥上村、齐塘村、北降村、厚山村、马降龙村、松朗村、茅冈村、茅溪村、中洞村、上洞村相邻。

历史沿革：

清代，属开平县平康都。

民国时期，属开平县四五区。

中华人民共和国成立后，属三区开平县三区。

1961年，属开平县百合公社，称儒西大队。

1983年属开平县百合区公所。

1984称儒西乡人民政府。

1986年，撤区公所建镇，属开平县百合镇，称儒西管理区。

1993年，属开平市百合镇。

1999年称儒西村民委员会，沿用至今。

周边相关：

儒西村附近有开平碉楼文化旅游区、自力村、立园、梁金山风景旅游区、马降龙碉楼群、锦江里碉楼群等旅游景点，有开平大沙茶、开平马冈鹅、赤坎鸭粥、马冈濑粉、水口腐乳、金山火蒜等特产，有灯会（泮村灯会）、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇、崖门海战流传故事、台山民歌等民俗文化。