地名由来：大椿乡境内有一株高八丈、杆粗丈余的椿树，取其名为行政区域名称。

大椿乡以一株高八丈、杆粗丈余的椿树而得名，位于修水县西北边陲，与湖北崇阳县大源毗邻，面积148平方公里，人口18126人，耕地11520亩。大椿曾是区苏维埃政府所在地，大革命时期有480名烈士光荣牺牲。有闻名省内外的名优特产茶叶和薇菜，特别有尚待开发的13处自然景观，鬼斧神工，令人惊奇叫绝。公路右拐直通县城，左拐与溪界公路相接可通湖北武汉。

大椿是一个风景秀丽的山乡：远近闻名的“峭崖洞”，洞高7-8米，洞深百余米，口小腹大，可容纳千人，洞内多小洞，洞洞相连，洞内空气流畅，气温适宜，冬暖夏凉，是避暑消闲的佳境。在大椿与溪0界的山脚下，有两个直径四米左右的巨石立于田间，大小相等，形状相似，相距不远，望去就像是从别处挑来的一担石头。相传很久很久以前，八洞神仙张果老挑担石头路过此地，扁担一断，石头坠地，扁担也飞到对面的山沟里，他到山沟寻找扁担时摔了一跤，至今清晰可见跌摔凹痕，后来人们把坠石的地方叫“担石”，把摔跤的地方叫“寻担冲”。

这虽是个神话故事，但景点却实实在使你惊奇赞叹、留恋忘返。还有：“雷峰尖”、“大湖山”、“张陈湖”，气魄巍峨，雄伟壮观，是修水境内名山之一；“金钱落地”栩栩如生；“百丈崖”高耸入云；“暗桥”号称“神桥”；“夜合山”欲张欲合；“风泉”水黑如墨，潭如罐状，风拂水面，回声荡漾，如钟如鼓，似笛似琴；“金钱串葫芦”形象逼真，风吹线欲断，给人一种笈笈可危的感觉；大扬河的“三关九锁”，环环相扣，景观独特；九曲的“无名树”高百尺、粗丈余，长两种叶---一尖一园、开两种花---一黄一白、结两种果---一粗一细，真乃天公造化，世之奇观。被林业部门定为重点保护珍稀树木。

大椿有茶园3500多亩，年创利税100万余元。生产的“双井绿”手工名茶，以叶绿水绿之特色、香醇味美之内质、形如凤爪之形状、甘露沁腑之感觉，赢得广大消费者的青睐，产品远销苏、浙、穗、沪等省市，多次评为省优，获国家首届博览会银奖，1992年英国女王伊丽沙白二世访问上海，在城隍庙品茶时，对大椿的“双井绿”赞叹不已。山羊是大椿的名优特产，全乡两万多只，饲养50头以上的大户有50户。

历史沿革：

商，属艾侯国。

秦、汉属艾县。

自唐贞元十六年（800）至清末（1911），属分宁县、宁州、义宁州崇乡四十五、四十六、四十七、四十八都。

1912年后，属义宁县。

1914-1949年，属黄龙区的大椿乡、蒲口乡。

1949年，属马坳区，分设古源、杨津、官坑、大港、庄前、桥亭6乡。

1956年，古源、杨津、官坑合并为杨津乡，大港、庄前、桥亭合并为大椿乡。

1958年，成立杨津公社和大椿公社，属溪口区。

1959年，杨津、大椿合并为大椿公社。

1961年，重分为2社。

1968年，又合并。

1972年再分2社。

1984年5月，改为大椿乡、杨津乡。

1995年，杨津乡并入大椿乡，沿用至今。