地名由来：区域为长方形，南北距离5公里，东西距离2公里，区域近似长方形，四周群山环抱，因而惯称方山。

2023年7月，方山乡被命名为浙江省“红色根脉”强基（基层党建）示范乡镇（街道）。

2023年1月，方山乡被纳入2022年浙江省乡村振兴示范乡镇创建名单。

2021年12月，方山乡被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

2019年12月，2019年度浙江省美丽乡村示范乡镇名单公布，方山乡榜上有名。

2014年9月，环境保护部授予方山乡2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

方山乡地处浙江省青田县东南面——瓯江之滨，背靠温州，接壤瓯海与瑞安，交通通讯十分便捷，离青田县城只有20分钟、温州50分钟的路程。辖11个行政村，总面积37平方公里，其中耕地面积5717亩，林地26055亩，草地15096亩。是著名的“华侨之乡”、“田鲤之乡”、“小康之乡”、“全求重要农业文化遗产保护地”；省级生态示范乡；省、市级教育强乡；省级社会综合治理先进集体；省级乡村旅游示范点。

方山四面环山，中间小山丘错落有致，是青田四大盆地之一，11个行政村36个地方，犹如传说中的36洞天，风景秀丽，或以奇拔，或以幽胜，房舍依山傍水，梯田循坡而辟，民风纯朴，文化深厚，阡陌交通，绿意袭人，稻谷飘香，田鱼闻名，天然合一，是绿谷田园，休闲胜地，是一卷经鬼斧神工雕琢、“淡妆浓抹总相宜”的山水画。入口处两山相峙而立，溪水穿越而过，有“天门中断楚江开”之意、“一夫当关，万夫莫开”之势，是古色古香的“桃花源”。立于奇云山之巅，可鸟瞰温州繁华和山水，有“水涨奇云山，潮落江心屿”之感，是浙西南的“后花园”，是省乡村旅游示范点，是自驾游的首选地。

历史沿革：

明洪武年间，属兴仁乡钦明里。

清康熙二十一年（1682），属二都。

1935年年东、西两乡合并称方山乡，1951年，分为方南乡和方北乡。

1956年4月，方南、方北两乡合并，称方山乡。

1958年，改称方山管理区。

1961年改为方山人民公社。

1983年复称方山乡。