胡张沟村位于五头镇东北部，与孟津县为邻，是五头镇边远村之一。有12个自然村，563户，2420口人，耕地面积3630亩，交通不便，沟多、坡陡，农业以种植、养殖业为主，养猪业发达。

胡张沟村与望头村、党家沟村、神堂村、大洼村、小庄村、北沟村、寺上村、马荆扒村、王府庄村、胡沟村、包沟村、亮坪村、梁村村、二郎庙村相邻。

胡张沟村附近有新安龙潭大峡谷、黛眉山、千唐志斋、青要山、土古洞景区、新安县金斗山景区等旅游景点，有新安樱桃、新安烫面角、峪里柿饼、铁门朝天椒、新安县黄河奇石、新安县牛心柿子等特产，有九连灯、洛阳正骨（平乐郭氏正骨）、关林信俗、洛宁剪纸、硪工号子等民俗文化。