地名由来：

境内有金田、文贵、大新、成文4条小溪都流入石窟河，故名泗水。

基本介绍：

梅州市平远县泗水村东临大畲，西连上举、东石，南靠梅畲，北接文贵。泗水村辖22个村民小组，在册户数487户，人口1897人；全村总面积21.9平方公里，耕地面积1168亩。泗水村年平均气温为19℃，年降雨量约为1702毫升，气候特征亚热带气候，温暖湿润。主要经济作物有南药、水稻、西红柿、杉木、阔叶林，村特色经济收入有南药、水稻、西红柿、杉木、阔叶林，上一年泗水村农村经济总收入为892万元。近年来，泗水村发展经济的措施以及成果：主产稻谷、西红柿、花生、玉米、黄豆、以及各种蔬菜是泗水镇木材主产区之一，主产杉木和阔叶林木。全村有毛竹600多亩、盛产三华李、沙田柚、水柿、柑橙、橘子，农特产还有蜂蜜、茶叶、茶油、香菇、木耳、仙人草、生姜等。

泗水村与梅畲村、大畲村、文贵村、大新村、木联村、金田村、成文村相邻。

历史沿革：

1953年土地改革结束后，育新、育才和文贵合并为育文乡，1954年6月撤小乡并大乡后，分为育新片、育才片，1961年由东石人民公社分出成立泗水人民公社时，命名泗水大队，1983年由大队改（小）乡，1987年由乡改村民委员会，1989年改为泗水管理区办事处，1999年由管理区改为泗水村民委员会至今。

周边相关：

泗水村附近有五指石、曼佗山庄、上举龙文相思谷景区、金穗谷养生旅游区、仁居红四军第一纵队革命旧址、井下吴屋等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡、红菌豆腐头等特产，有平远船灯、广东汉乐、五华竹马舞、五华采茶戏、莲池舞等民俗文化。