地名由来：取祥和兴盛之意。

位于讷河市西南部，嫩江中游左岸，属温和半干旱性气候。全乡辖10个行政村，58个自然屯，6，750户农户，27，800口人，95%为农业人口。全乡幅员面积33、6万亩，其中耕地23、5万亩，土壤以碳酸盐黑钙土为主兼部分盐碱土，属典型的旱作农业区杂经作物产区，是讷河市唯一的省级贫困乡。本乡杂豆生产历史已有10年之久，且品种多、规模大。近年来，杂豆种植面积始终保持在10万亩以上，占耕地总面的40%。主栽品种有日本白芸豆、黑小豆、东北王中白芸豆、东北王奶花芸豆；搭配品种有英国红、美国红、白沙克、黑芸豆、红喜鹊、白喜鹊、熊猫豆等。常年单产在150千克以上，总产量可达15000吨。花生产历史在和盛乡更有20年之久，多年来种植面积都在六万亩左右，占总耕地面积26%，产出的东北王葵花板大、粒实、品质佳、口感好，响誉全国。并于2001年申请注册了富硒商标。年总产量可达9000吨。本乡的杂豆葵、花生产的快速健康发展，辐射带动了包括依安、富裕两县在内的周边乡镇杂豆、葵花的生产，并逐渐形成了以和盛乡为中心的杂豆、葵花生产销售基地。目前在乡直已自发形成了农副产品收购一条街，而且收购站点遍布全乡各村屯，流动收购车辆上千台。周围百公里以内的杂豆产品都经本乡发往大连、天津港口出口国外。葵花经本乡销往河北、浙江、江苏等地。据统计，每年由和盛乡发出的杂豆产品可达4万吨以上，葵花可达2万吨以上。

历史沿革：

和盛乡驻地，原名徐家围子，1920年有徐姓人来此地开荒建屯，故名。

中华民国时期，隶属讷河县第三区管辖。

东北沦陷后，初隶拉哈站区，后改设仁和村。

1945年“九三”抗日战争胜利后，1946年底设置第九区，1955年5月改为和盛区。

1956年4月，撤区划乡，设置和盛乡。

1958年9月，改称和盛人民公社。

1984年4月，改为和盛乡。

名称沿用至今。