2022年1月，亭西村被评定为2021年度上海市美丽乡村示范村。

亭西村位于亭林镇西部，故命名亭西村。东以祝家港为界与镇区隔河相望，北与亭北村以320国道为界，西邻金门村，南与油车村、新巷村接壤以前岗塘为界，辖区面积5.58平方公里，耕地面积4338.61亩。亭西村境域清末属亭林庄16、17图，前岗庄19图大部，15图、亭林庄17图局部。解放初属亭林区亭西乡，1959年改名胜利大队，1984年始易今名。1959年人民公社化时，建立胜利大队，下属自然村有：朱家、陆家、盛家、唐家、何家、柳家、马家、周家、汤家、钱家、横埭、邱家、金家、潘家、许家共15个生产队。2002年原亭西村和原全心村合并为亭西村。由自然村亭西村，全心村组成。总人口4261人。其中：本村户数1086户，本村人口3541人，农保人口1161人，镇保人口125人，城保人口1778人；外来人口720人。其他人口477人。耕地4435.2亩，粮田3340亩，常年菜田572.9亩，林地512亩，鱼塘30.3亩，畜禽场10亩。我村2012年集体经济可支配收入168万元，2011年农民人均纯收入13000元。

亭西村与金门村、金明村、浩光村、南星村、亭北村、红阳村、驳岸村、新巷村、周栅村、后岗村、亭东村、东新村、龙泉村、油车村相邻。

亭西村附近有金山城市沙滩（金山海滨浴场）、金山农民画村（中国农民画村）、上海东林寺、枫泾古镇、廊下郊野公园景区、金山嘴渔村等旅游景点，有枫泾猪、金山蟠桃、亭林雪瓜、上海阳春面、枫泾黄酒、枫泾状元糕等特产，有敛痔散制作技艺、金山莲湘、枫泾丁蹄制作技艺、上海黄酒传统酿造技艺、金山农民画艺术、民间信俗（小白龙信俗）等民俗文化。