地名由来：唐建洪恩寺，规模宏大，有大殿、廊房、藏经楼等。明弘治年间，李氏自太康县迁此，傍庙建村，村以寺名。后逢集市，称洪恩集。

2021年3月，洪恩乡上榜商丘市2020年度市级文明村镇名单。

洪恩乡位於县境东南部，惠济河北岸。东与起台镇以太平沟为界，南与鹿邑且接壤，西与陈青集乡毗连。面积34平方公里。耕地38558亩。16个村委会，68个自然村135个村民组，共7795户，31893人，均为汉族。乡人民政府驻洪恩集。

该乡地势平坦，土壤肥沃，土质多淤，是部属两合土。为县棉花产区之一。农田普遍实现农桐间作和麦棉套种。其他作物有烟叶、大豆、高粱等。盛产柿子、李子苹果、酥梨、西瓜。

历史沿革：

明、清属聚流乡。

1913年置洪恩集牌，属东南区。

1935年设柿黄集、洪恩集联保，分属第一区、第二区。

1945年设柿黄集、车洼、洪恩集、田路口四保，分属大梁乡、起台乡。

1949年设洪恩乡，属起台区。

1954年分属陈集、起台二区。

1977年划陈集公社中李楼、吕楼、白桥、王庄、郭草楼、郭楼、贾庄、洪恩集、柿黄集、明台寺、吕庄、任集、齐大庄13生产大队，建洪恩公社。

1984年改洪恩乡。