地名由来：明代时此设地集镇，生意特别兴隆，因此得名。

兴隆乡是贵州省思南县内位于乌江支流龙底江上的的一个少数民族乡,总面积57.5平方公里,辖14个行政村,1万6千多人口，主要以土家族苗族聚居。山区地形,平均海拔758米,山地高差100----350米,森林覆盖率18.7%,有林地占41.5%,耕地面积10077亩;春暖秋凉,夏热冬寒,属典型的季风性湿润气候,适合农作物生长,是以农业生产为主的农业乡,种植业主要从事水稻、小麦、玉米,薯类等粮食生产,经济作物以油菜、烤烟、蔬菜生产为主,中药材生产正在起步；养殖业主要以猪、牛、羊和肉食鸡、鸭、鹅生产基地发展为导向,正在形成规模。龙底江流过境内将全乡一分为二，一座计划总投资3200万元，总装机容量6300千瓦的水能发电站长滩水电站正在紧张施工，今年年底第一台机组将投入使用；由于受梵净山地形及生态气候影响，龙底江水质优上，水温较低，无任何污染，水产资源主要特产冷水鱼角角鱼、无甲鳞鱼和鲤鱼，鱼肉嫰如豆花，味道十分鲜美，含高钙高蛋白及锌、砷等人体需要的多种微量元素，是待客的上等佳肴。因此，兴隆乡实属一块亟待开发的处女地。由于本地基础设施建设步伐缓慢，交通落后，阻碍了经济发展。近几年来，在落实中央西部开发政策过程中，乡镇集市和村镇建设步伐加快，村级公路建设正在紧锣密鼓进行；文教卫生、科技电信事业日益繁荣，农村物质文明和精神文明建设上了一个新的台阶。目前，乡域经济的主要来源是农业生产（粮食生产、畜牧业和烤烟）和劳务输出，乡镇企业和服务业几乎为零。但开发潜力大，条件已基本成熟，现有外商投资近百万开办的红砖建材厂一个，马上投产使用。位于乡政府驻地附近500米处的龙底江边温泉水量大，水温高，是作为服务业可开发性很强的宝贵资源。我们真诚欢迎外商来我地开发，政府竭诚为您提供优质服务。开发龙底江，一切好协商；一二三产齐步走，生态农业旅游乡；客商发财我发展，携手共同奔小康。

历史沿革：

元属思南宜慰司。

明属恩南府。

民国三年（1914年），属思南县。

民国四年（1915年），属东南区。

民国二十一年（1932年），属七区大市镇。

民国二十八年（1939年），属五区兴、太二乡镇联保。

民国三十一年（1942年7月），属四维乡第七保。

1953年，属七区，始建兴隆乡。

1956年，属大坝场区。

1984年12月，更名为兴隆场乡。

1992年9月，改设兴隆土家族苗族乡。