地名由来：沿街有水井两口，似龙眼，久旱不涸，似龙吞贾河之水状，故名。

龙井乡位于信阳市平桥区东北部，距市区30公里，东与肖王乡为邻，南与洋河乡接壤，西与胡店乡交界，北与肖店乡隔淮河相毗邻。全乡南北长15.5公里。东西宽7.5公里，总面积101平方公里，辖14个行政村，1个居委会，208个村民组，6200户，2.5万人口。耕地面积3.1万亩。

农业盛产水稻、小麦、油菜、大麦、玉米、花生、红薯等。水稻、小麦为本地主要粮食作物，其中水稻种植面积20000亩，小麦种植面积25000亩，年产水稻1100万公斤，小麦670万公斤。　

龙井乡属低岭微丘地貌，境内水利设施众多，中型水库有洪山水库，小型水库有地塘、李堂、四里井、黑土山等，建有160口万方大塘，32座电灌站，总有效灌溉面积达15000亩。

境内交通便利，距京珠、沪陕高速公路仅13公里和16公里;信正公路从乡域东南斜穿而过;平桥区东大岗循环路途经境内的地塘、汪岗等4个村，里程达10.4公里;现已有14个村完成“村村通”工程，分别修通了油路或水泥路面，总通车里程达45公里；投资2800余万元修建的龙井至肖店淮河大桥及大桥引线工程，于2005年10月动工兴建，为龙井经济腾飞带来了新的机遇。

2003年，投资120余万元建成的龙井社会客车站，使原有的个体户运输整合为集体股份制联合运输企业，客运车辆增加到10台，更加方便了人民群众的出行。

全乡现有初级中学1所，小学14所，中心幼儿园1所，有教职工近200人，在校学生3000人。1986年以来，龙井乡教育事业蓬勃发展。开展了以普及九年义务教育为重点，加强学生素质教育，提高全民素质，大办教育教学活动。1990年后，龙井乡共投资500多万元，建设乡初级中学办公楼1座，教学楼2座，教职工宿舍楼2座，学生宿舍楼2座，教学礼堂1座，标准学生食堂1座，学校可一次容纳师生2000余人。大大改善了办学条件，使乡中学成为全乡建筑面积最大，固定资产最多的事业单位；1994年，投资30万元新建乡中心小学1座，占地面积11亩。2004年，原中心小学改为乡中心幼儿园，原龙井村小学改为新的中心小学。2004年，龙井乡教育管理站撤除，成立龙井乡成人教育学校，履行部分教育管理站职能。

烧盆店遗址

烧盆店遗址时代：新石器时代地址：信阳市平桥区龙井乡烧盆店村

历史沿革：

1949年属洋河区。

1957年属洋河公社。

1959年属肖王公社。

1975年析肖王人民公社地塘、冯大塘、齐店、龙井、李塘、屈岗、烧盆、南雷8个大队置龙井公社。

1983年改龙井乡。

1998年属平桥区。