地名由来：街道办事处驻新嘉疃村，依村得名。
2017年12月，新嘉街道入选2017年山东省卫生乡镇名单。
2011年4月，环境保护部授予新嘉街道2011年度国家级生态乡镇称号。
新嘉街道位于龙口市北部平原，辖28个行政村，2万人，总面积23.24平方公里。街道地处城区，交通便利，206国道横贯全境，东距烟台莱山机场100公里，西距全国最大的地方港口龙口港15公里。
农牧业发展:新嘉街道气候宜人，光照充足，土质肥沃，发展高效农业具有得天独厚的条件，素有“胶东粮仓”和“胶东养殖第一镇”的美誉。拥有耕地面积966公顷，2003年粮食总产达到9988吨；蛋鸡存栏量200万只，生猪存栏量10000多头。鲜蛋、雏鸡、牛奶销往全国20多个省市自治区，同时盛产草莓、葡萄、梨、苹果、日本葱等优质水果蔬菜，被授予“烟台市十大产业乡镇”、“山东省畜牧业强镇”、“全国庭院经济高效产业专业示范乡”等荣誉称号。
-工业经济
新嘉街道工业企业实力雄厚，经济发展势头强劲。街道拥有工业企业80多家，已形成以新型建材、化工、机械、皮革、装饰材料、食品加工为主的工业体系。2003年，新嘉街道完成合同利用外资2203万美元，实际利用外资2052万美元，出口创汇完成518.8万美元，固定资产1.169亿元，地方财政收入622.6万元，工业总产值21.89亿元。第三产业：活跃的第三产业为街道的快速发展带来生机与活力，目前各类商贸、餐饮等服务网点已达100多家，从业人员3000余人，蔬菜、水果、建材等零售批发市场也初具规模。
-地方特色
街道形成了以机械加工、新型建材、食品加工为主的工业体系，以蛋鸡、生猪养殖为主的养殖业体系，以大葱、生姜、大樱桃、草莓为主的种植业体系。拥有新达工具、佳隆铸造、龙新建材、通运汽配、东宝食品等企业120余家。同时，拥有各类经济田6000余亩，蛋鸡存栏量达到100多万只。街道商贸业发展迅速，拥有饮食、通讯、物流、医药等商铺300余家。近年来，城乡一体化建设步伐明显加快，泳汶、嘉隆、新新家园、宏润花园、龙泽华府等环境优雅、功能齐全的住宅小区不断涌现，宜居宜商城市功能更加完善。群众生活环境进一步改善，生活质量明显提高。历史沿革：
1912年后，属四区、十六区辖。
1929年至1943年，属七区、八区辖。
1946年，属龙口市龙东区河黄县位庄区辖。
1953年，属四区、五区辖。
1956年，属位庄区。
1957年，属新嘉乡、乡城乡、北李乡辖。
1958年9月，成立乡城人民公社，属之。
1962年，由乡城人民公社分出，以驻地新嘉疃成立新嘉人民公社。
1984年3月，改为新嘉乡。
1988年，改称新嘉镇。
2000年12月19日，撤销新嘉镇，设立新嘉街道。
2012年12月26日，经省政府批准，将龙港街道的中村、张家、北沙姚家、胡家、小赵家、高王刘、包家、龙化、海徐、海刘、解家、王格庄、吕格庄、西三甲、东三甲、诸河高家等16个村划归新嘉街道管辖。
2013年，北沙姚家、胡家、小赵家三个村合并设立姚家新村，海徐、海刘两个村合并成立海云新村。