地名由来：五星岭乡境内有五星村，原场部设立在形似”五角“星小山凹下而得名。

五星岭乡位于双牌县东部，巍巍都庞岭北麓，秀美的阳明山脚下，东临麻江乡，南接塘底乡，西抵泷泊镇、平福头乡，北连茶林乡，距县城约12公里。2012年9月，经省人民政府批准，在五星岭林场管辖范围设立五星岭乡。并村后全乡管辖朝阳、五星岭、双河、大禾田、大兴江、白果脚共6个建制村，71个村民小组。总人口4621人，总面积为172平方公里，其中山林总面积为25万亩，耕地为3467亩，横江河由东向西从境内流经汇入潇水河，呈典型的“九山半水半分田”格局，是我县一个典型的山区乡、林业大乡。乡域内有双红公路（二广高速连接线）贯穿全境，总长度23公里。乡里平均海拔500米左右，年平均气温18.6度，森林覆盖率92%，相对湿度79%。全乡境内层峦叠嶂，林茂物丰，雨量充沛，空气清新，光照充足。境内有木本植物400余种，属国家保护的珍稀濒危树种有南方红豆杉、柏乐树、香果树等22种，国家一二级珍贵野生动物有果子狸、云豹、锦鸡、猫头鹰、五步蛇等20余种。

近年来，我乡林农充分挖掘利用林下资源，有序调整产业结构，大力鼓励林农发展林下种养经济，其中朝阳村西瓜、油茶种植、大兴江村林下药材种植、大和田村特色水果种植、五星岭村黑山羊养殖、双河村土猪等代表性农产品初具规模，全乡由过去林木种植的单一结构，逐步过渡成因地制宜、综合发展的特色种养大乡。

历史沿革：

清代，属零陵县归德乡。

民国时期，先后属双江、兴仁乡。

1950年，置陈家乡。

1952年，析为陈家、灵真观2乡。

1956年10月，建立国营五星岭林场。

原属衡阳专区零陵县管辖。

1958年，国家林业部将其列入南方重点林场。

1960年，林场又收归衡阳专区管辖。

1961年，林场撤销平山口、阳明山两个工区。

1964年，林场划归潇水林区管理局管辖，机构降为区级。

1969年12月，划归双牌县管辖，系场、社合一的体制。

2011年底，经省政府批准设立五星岭乡。