地名由来：明万历年间，山西永宁知府刘姓，在迁往梅山遇此地扎寨，年久沿为今名。

刘寨街道办事处成立于1978年9月15日，位于郑州市南阳路北段144号，是惠济区唯一一个位于郑州市三环以内的街道办事处。1978年9月15日由郑州市金水区南阳新村街道析出始设，初归郑州市金水区，1987年3月郑州市区划调整中划归新设的郑州市邙山区至今。2004年5月，随区名更换，更名为惠济区刘寨街道办事处。刘寨街道办事处北临郑州市北环路、长兴路北段，南接金水区南阳新村街道，西依京广铁路，东连丰乐路。街道辖区总面积3.04平方公里，总户数8067户，人口19731人。街道辖4个社区居委会：裕华社区、粮运社区、兴隆社区、同乐社区，4个行政村：兴隆铺村、刘砦村、张砦村、小杜庄村。

历史沿革：

1948年属郑县第一区，1953年属郑州市郊区。

1978年由郑州市金水区南阳新村街道析出始设。

1980年属郑州市金水区。

1987年属邙山区。

2003年邙山区更名为惠济区，刘寨街道属之。