地名由来:据传,明初有个叫李东海的人,从山西洪洞县迁此,后来盖楼房用土,将村西挖了两个大坑,使人行路不便,后又在坑中建土桥一座,因本村在土桥东,故名东土桥。
东土桥村位于辛店镇北部,辖1个自然村,4个村民组,300户,共1066人,党员46人。可耕地面积1568亩。村经济以种植、养殖、建筑业为主。主要种植小麦、玉米。养殖业以养鸡、猪为主。
东土桥村与赵老庄村、西李庄村、人和寨村、周湾村、袁集村、赵家寨村、鲁楼村、欧阳寺村、界牌村、草场沟村、刘岗村、铁炉村、西土桥村、军李村相邻。
东土桥村附近有郑州园博园、黄帝故里、郑国车马坑景区、好想你红枣小镇景区、中原豫西抗日纪念园、新郑博物馆等旅游景点,有新郑鸡心枣、新郑红枣、新郑灰枣、新郑小枣、新郑莲藕、龙湖镇大樱桃等特产,有黄帝祭典(新郑黄帝拜祖祭典)、黄帝传说、郑风、少林功夫、笙管乐(超化吹歌)等民俗文化。