地名由来：鼎新镇因境内鼎新寺而得名。因境内鼎新寺而得名。明万历三年（1575）在鼎新山建寺，寺以山名为鼎新寺，场以寺名，镇以场名。

2019年12月，鼎新镇入选2019年四川省卫生乡镇（街道）名单。

荣县辖镇。1950年为鼎新乡，1958年改公社，1983年改复置乡，1995年建镇。位于县境东南部，距县城23公里。面积53.2平方公里，人口2.4万。辖鼎新、西堰、大龙、顺利、红胜、瓦厂、老当、合口、学堂、张家、和平、永胜、蜡烛、鲤鱼、响滩、李家、新屋17个村委会和南华街居委会。乡镇企业有建材、食品、包装等厂。农业主产水稻、小麦、玉米、薯类、油菜子，兼产茶叶、柑橘、西红柿。

历史沿革：

清末设保至民国12年（1923），为荣县第四区鼎新寺保。

民国24年（1935）为鼎新寺第十一联保。

民国29年（1940），改称鼎新乡公所。

1951年4月，分置鼎新、红升、青云、永胜4乡。

1955年，从县派驻机构五宝区划入龙潭区，与红升乡合并仍置鼎新乡。

1958年，青云乡并入，同年10月成立鼎新乡人民公社。

1959年，分置鼎新、青云2个公社。

1984年1月，复乡名。

1995年9月，与青云乡合并成立鼎新镇。