地名由来：因盛产药材而得名，又以岫岩方音谐称岳山。

韭菜沟乡位于岫岩西北部，北以药山主峰石花顶山与三家子镇为界，东与黄花甸镇隔河相望，南以房木岭与大房身乡相接，西以牧牛岭与牧牛乡毗邻。全乡横向距离11公里，纵向距离14公里，总面积151平方公里。辖5个村，70个居民组，12300口人，2005年末，全乡实现社会总产值5.4亿元，财政收入140万元，农民人均收入3260元。

境内多山，地势由北向东南逐渐低缓，四周山岭起伏，沟谷交错。境内最高峰为药山主峰石花顶山，海拔887.7米。境内长流河哨子河，从北部永泉村入境，流长13公里，流入黄花甸镇。季节河有发源于香炉山北麓的香炉河和发源于香炉山南麓的槽子峪河，流长分别为12公里和14公里，两条河流均注入哨子河。

岫岩药山

药山系千山余脉，位于岫岩满族自治县北部韭菜沟乡、三家子镇、石庙子镇的交界处，距县城60公里，因盛产药材而得名，又以岫岩方音谐称岳山。药山为清代奉天省的四大名山之一，与千山、凤凰山、医巫闾山并