地名由来：早在商周时期，就有先民生存，现存有袋状灰坑、陶片的遗址。明永乐二年（1404年），山西洪洞遗民来此定居，因原村较大，移民留居较早，故得名留早。1961年，留早村分为东、南、西、北、中五个街。

留早南街村是河北省保定市定州市留早镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为130682100201，居民身份证号码前6位为130682。邮政编码为071000，长途电话区号为0312，车牌号码为冀F。留早南街村与留早北街村、留早西街村、留早东街村、留早中心街村、南同房村、仁义村、西同房村、东南合村、西南合村、高辛庄村、高家佐村、陈家佐村、宿家佐村、胡房村相邻。

留早南街村附近有阿尔贝罗贝洛的圆顶石屋、蒙特堡、塔兰托、安德里亚、布林迪西、莱切等旅游景点，有中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、“鹿牌”辣椒油、定州玉器、驴肉等特产，有子位吹歌、定州秧歌戏、定瓷烧制技艺、中山松醪酿造技艺、定州架鼓、定州邢邑花会等民俗文化。