蔡家峪乡政府位于蔡家峪村，行政区域面积1483公顷，人口605人，中共党员72名，村两委干部5名，拥有耕地面积896公顷，特色经济是虹鳟鱼与中华鲟养殖、中药材种植。

蔡家峪村与山神庙村、殷家沟村、马圈子村、平顶山村相邻。

蔡家峪村附近有清西陵、狼牙山、清泰陵（雍正陵）、清崇陵（光绪陵）、清慕陵（道光陵）、清昌陵（嘉庆陵）等旅游景点，有鹿尾儿、易水砚、易州彩陶、易水古砚、酸枣汁、小鸡炖松蘑等特产，有易水砚制作技艺、摆字龙灯、易县绞胎陶瓷制作技艺、易县清宫传统刺绣、燕子古乐、易县东韩村拾幡古乐等民俗文化。