2021年10月，农业农村部认定柳沟村为第十一批全国一村一品示范村镇（休闲旅游）。
2019年7月，文化和旅游部公布了第一批全国乡村旅游重点村名单，柳沟村榜上有名。
一概述
古为关隘，明代设把总署，筑城屯兵，称柳沟营，另一说称柳沟城，后成村简称今名。村有囯槐一棵，干径140公分，为市一级保护古树。明建柳沟城，面积约63000平方米，现城已毁，北城门尚存，正在维护抢修中。北城下，有明代石旗杆座，座高0.96米，外径0.35米，内径0.21米，完整无损。村有城隍庙一座，建筑面积73平米，明建正殿3间，清重修。
因临村冲沟交错形似柳枝而得名。该村位于延庆城东南约10公里处，东南距果树园2.1公里，西距大榆树镇上辛庄3公里。村址地处山前冲积平原上，海拔约556米。土壤为淋溶褐土。距县城15公里，距110国道3公里。村域面积5.73平方公里（8594.1亩），其中村庄面积0.35平方公里，耕地面积2663亩，果园面积994.7亩。
1983年建村委会，辖域面积4.4平方公里。村落内主要街呈东西走向。有402户，1120人，有汉族、满族。姓氏以王、胡、郭、李为主，先祖从何处迁此定居，无考。村党支部建于1950年，先后有刘建珍、王永德、孟连范、闫永、曹振元、孙寿祥、刘维先、康淑云、王双林担任党支部书记，现任村党支部书记王双林兼任村委会主任，现村内共有党员73名。
二经济发展
曾以种植玉米、杂粮、蔬菜等粮食为主。2003年结合本村实际出发，依托柳沟村得天独厚的自然条件，经两委讨论定位发展乡村旅游业为本村主导产业。至今共有民俗旅游接待户81户，果品采摘户26户，收入40万元。现正在以采摘园的形式发展、壮大，进而逐步形成具有一定规模的观光、采摘模式，来增加乡村旅游活动内容。豆腐加工4户，收入25万元；同时，还带动交通运输50户，收入30万元；养殖25户，收入65万元。乡村游发展带动产业结构调整，年消耗黄豆30万公斤，出售各类小杂粮5万公斤，带动产业直接经济收入200余万元。
乡村旅游的快速、稳步发展，直接从事旅游业的劳动力600余人，其中接待户常年雇用劳动力200人左右。在促进了该村经济结构的成功转型的同时，也带动了相关产业的发展，解决了周边部分大龄剩余劳动力就业难问题，缓解了镇域内“4050”就业困难人员的就业压力。如今该村乡村旅游接待能力已初具规模，已达到3000人就餐，500人住宿的日接待能力。乡村旅游的快速、稳步发展，促进了该村经济结构的成功转型。乡村旅游早已成为该村的主导产业，该村也成为京郊乡村旅游专业村，成为享誉京郊大地的特色旅游品牌村。
2008、2009年十一期间全国政协主席-两次来柳沟品尝火盆锅-豆腐宴；2008年北京市委书记-来柳沟视察柳沟乡村旅游发展情况；2010年县领导孙文锴郭振清李先忠等多次莅临该村指导乡村旅游接待生产安全工作。
全村402户，1120口人，其中农户376户，894人，全村劳动力662人，占全村人口的59%。2011年全村经济总收入2226.3万元，人均收入10741元。目前，柳沟村正紧紧围绕井庄镇“三线、一园、一区、一核心”的产业布局，充分打造柳沟“一核心”地位，继续大力发展柳沟乡村旅游产业。2012年5月被北京市充分就业领导小组办公室评为“充分就业先进村”。
三新农村建设
发展之初，由镇政府出面多方筹资，为我村的产业发展提供了启动资金。我村全面实施绿化、美化、亮化、净化、硬化等基础设施建设。与此同时，结合我村民俗旅游产业的发展，在经济发展的带动下，村子基础设施有了很大的改善，随着民俗旅游的继续发展，也要有完善的基础设施提供相对的保障。
2005年起，镇村投资100多万元，修建了6000平方米的停车场和一座星级厕所，将全村总长8666米的43条街巷全部硬化，共计53150平方米；修进村路1公里；配备保洁车4辆，修建垃圾池26个；铺设6000平方米的草坪砖，种植花木6000棵。
几年来，共栽植各类苗木2万余株，绿化面积近万平方米。建成12条绿色长廊。修建小型文化广场和休闲健身场所，增加参观、娱乐设施。安装太阳能灯284盏。实施安全饮水工程，改造上下水，配备排水设施，解决污水处理问题。改厕397座，建成二星级公厕1座。硬化街道8万平米。建成6000平米停车场。搭建吊炕450铺。设计安装柳沟标识系统150块（包括景区分布图、柳沟简介标识图、接待户指示牌、沿途线路指示和景观标志石等）。建成农产品展销市场、展销厅。改造了柳沟千亩果园，修建了采摘路、围栏、果品展销亭。指导接待户进行庭院接待环境、室内陈设改造，添置老照片、仿古花瓶、字画200余幅，统一配备了桌子、椅子、餐具，统一了从业人员服装、胸牌。为提升民俗旅游接待户接待环境卫生品质，2011年该村实现改厕343户，吊炕200个，在原有基础上增设垃圾箱10个。2011—2012年农村抗震节能农户改造累计39户。
为推动村接待户的自我管理与完善。村内成立了乡村旅游合作社，负责制定餐饮管理标准和规范。接受政府部门定期不定期对接待户进行各种检查，落实各项安全责任，保证了乡村旅游业的健康发展。此外，旅游协会定期为该村接待户提供培训，举办各类培训百余次、万余人次参加；组织接待户外出、学习考察，通过培训和参观，接待户的接待技能和接待水平得到了提升。
四社会建设
在乡村旅游推介中实施以活动促宣传、以宣传带旅游的模式，来弥补我们没有景点依托的先天不足。通过举办民俗婚礼、端午文化节、乡村欢乐节等活动吸引媒体前来宣传报道。2005年，清华大学硕士生陈某在柳沟成功举办民俗婚礼，被《北京日报》、《京郊日报》，人民网等媒体广泛报道20多次。中央电视台、北京电视台、北京晚报、新京报等多家媒体慕名前来报道柳沟的“火盆锅-豆腐宴”。举办“累计接待30万游客庆典暨柳下醉酒发布仪式”和“累计接待100万游客庆典”等活动，吸引中央电视台、人民日报、新浪网等媒体报道30余次，产生了良好的推介效果。
清华大学、北京大学、中国农业大学、北京林业大学等多所国家重点高校将柳沟村作为社会实践活动基地，使柳沟的产业发展能够得到更多专家学者的重视，能够为产业发展提供更多的指导，在一定程度上宣传推介了柳沟乡村旅游。
2007年我们的“火盆锅-豆腐宴”被市农委、农工委评为京郊十大金牌农家菜，接待户闫和花被评为京郊十大金牌民俗户。2006年开发出的“柳下醉”柳沟专供酒，在2007年“京郊行行有状元”评选活动中，被评为“京郊新农村建设十大创意”奖。柳沟也被评为2008年京郊“最美丽的乡村”之一。多方面的强有力宣传推介，提高了柳沟的知名度。
为了推进柳沟乡村旅游标准化进度，我们制作更新路标指示牌31个，统一接待户灯箱58个，匾额27块。粉刷道路两侧墙体外立面7000多平米。为确保游客就餐安全，杜绝接待户发生一氧化碳中毒事故，为41家经营“火盆锅-豆腐宴”的接待户安装了国家统一标准的“一氧化碳探测警报器”230个，做到经营就餐户覆盖率100%，并得到了游客及民俗接待户的积极响应。为了保留农村符号，突出旅游元素，柳沟村精心包装了一批精品户。精品户是乡村旅游中的又一风景，是乡村旅游接待中的优中之优，它不仅为游客提供了清净、优美、舒适、自然的环境，还为游客提供了营养丰富、绿色、生态、且具有本地区特色的饭菜。
柳沟村
位于延庆县城东南10公里处，又称凤凰城，明清时期，曾设总兵屯兵驻防，村里曾建过18座庙，设衙门，开当铺，市井兴隆。又因站在村外的山上俯视古城，形似一只展翅飞翔的凤凰，而在历史上被喻为“凤凰
柳沟村附近有阿波罗伊壁鸠鲁神庙、迈锡尼和提那雅恩斯的考古遗址、埃皮达鲁斯考古遗址、柳沟村、纳夫普利翁、科林斯等旅游景点，有延庆国光苹果、燕山板栗、延庆葡萄、延怀河谷葡萄、筒子肉、永宁豆腐等特产，有八达岭长城传说、延红布艺、延庆旱船、北京象牙雕刻、天桥中幡等民俗文化。