地名由来：因境内有一座著名桥梁，称“石沛桥”，故得名石沛镇。

2023年8月，安徽省爱国卫生运动委员会命名石沛镇为2022年度安徽省卫生城镇。

2022年12月，安徽省委农村工作领导小组公布安徽省乡村振兴示范镇创建名单，石沛镇上榜。

石沛镇地处全椒县城西北部，位于北纬32º07ˊ--30º13ˊ，东经118º08ˊ--118º09ˊ之间，东部毗邻本县十字乡，南与襄河镇,草庵乡交接,西与革命老区周岗乡相邻，北与滁州市接壤。全镇辖9个行政村和1个街道居委会，129个村民小组，占全县总面积的6.99％。人口18990人，其中农业人口17387人，总面积109.7平方公里，耕地面积3805.3732公顷,基本农田保护面积3561.6500公顷，保护率92.0℅符合规定标准。2004年石沛镇土地利用变更调查年末数字为:水田2768.0466公顷、旱地1037.3266公顷、园地199.6800公顷、林地3788.2800公顷、农村道路51.9933公顷、坑塘水面411.9333公顷、农田水利116.4800公顷、农村居民点528.8467公顷、未利用地567.7133公顷。

(一)自然条件

1、地貌

石沛镇自然条件优越,地貌类型属皖东丘陵,地形起伏,山、丘、冲相同间,海拔高程在20.0米和395.4米之间,全县最高点车轱尖就座落于本镇河南村,高程394.4米。

2、气候

本镇气候属于北亚热带季风气候,气候温和,雨量适中,日照充足,四季分明、光、热、水周期同步,年日照时数为2174小时,年平均气温15.4℃,热量可满足一年两熟,适宜农作物生张,但旱涝灾害时有发生,对作物生长有一定的影响。

3、土壤

我镇土壤可分为四类:马肝土、黄白土、灰白土和黄棕壤。土种多样性,决定了土地的多宜性。

4、矿产

本镇矿产资源较为丰富,具有开采价值的矿藏有煤、石灰石、煤矸石。

吴国缙墓

吴国缙墓位于黄栗树乡（现属石沛镇）西南五公里的河南行政村陈洼自然村陈黄公路南侧50米的山坡上，时代为清，类别为古墓葬，面积为100平方米。为全椒县第三批文物保护单位，公布文号为全政[2007

石沛桥

石沛桥位于石沛镇街道东侧，时代为清，类别为古建筑，面积为500平方米。为全椒县第三批文物保护单位，公布文号为全政[2007]32号。保护范围：四周外沿20米。建设控制地带：保护范围四周外延2

历史沿革：

明泰昌元年（1620），置石沛市；清康熙十二年（1673），石沛更名石碑桥；清末民初，更名石沛桥；1939年，置周岗区石沛乡；1949年，石沛乡更名为一新乡；1960年初更名大山公社；1962年，更名为石沛公社；文化大革命时期石沛更名为八一公社，1981年，复置石沛公社；1983年4月，设石沛乡；1992年3月，成立石沛镇；2007年，周岗乡、石沛镇整建制合并，设立新的石沛镇；一直沿用至今。