地名由来：因此地多沙石堆，土地砂质较大，据此称为沙田村。村委会驻沙田村，故名。

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，沙田村榜上有名（沙田柠檬）。

沙田村会位于良沙路路边，面积约5平方公里，下辖7个村民小组，总人口1700多人，是钟落潭镇沙田村委会。沙田村委会距离市区42公里，离钟落潭镇14公里，只有一条过境公路，地缘优势较弱。地处丘陵山岗地带，沙田村委会利用本地的特点发展村级集体经济，引入了海航高尓夫球场，增加村级集体经济收入。经过多年生产发展探索，水田种植水稻、花生，柠檬，增加了观光旅游项目，帽锋山森林公园。

沙田村与华坑村、陈洞村、光明村、白沙村、良田村、金盆村、安平村、东凤村、虎塘村、龙塘村、小罗村、大罗村、乌溪村、纲领村相邻。

历史沿革：

解放初期属番禺县。

1958年成立公社，大队驻地在沙田村，称沙田大队。

1984年2月改称沙田乡政府。

1998年撤沙田乡政府，设立沙田村民委员会，沿用至今。

沙田村附近有广州白云山、帽峰山森林公园、广州市城市规划展览中心、云台花园、广州雕塑公园、南方医科大学岭南药博物馆等旅游景点，有三色龙虾、白云猪手、粤海黄秋葵、粤绣、广东虾饺、麻皮乳猪等特产，有广州重阳登高、郑仙传说、舞火龙、洪拳、广州象牙雕刻等民俗文化。