地名由来：因驻地在龙星村，故名。

2019年9月，龙星村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

龙星村委会位于鳌头镇北部，街人道旁20米，面积约4平方公里，下辖7个村民小组，总人口1087人。我村距离从化市区20公里，鳌头镇中心镇区5公里。

龙星村委会利用本地的特点发展村级集体经济，引入了沙浆厂和泥粉厂等两个项目，增加村级集体经济收入。

龙星村与楼星村、车头村、龙田村、南楼村、新围村、珊瑚村、民乐村、石联村、潭口村、新村村、龙潭村、官庄村、月荣村、高平村相邻。

历史沿革：

1958年成立龙星大队；1983年12月，并入车头，称车头乡人民政府乡；1987年1月拆分后改称龙星村民委员会，沿用至今。

龙星村附近有石门国家森林公园、流溪河国家森林公园、宝趣玫瑰世界、溪头村、碧水湾温泉度假村、从化天湖旅游风景区等旅游景点，有从化荔枝、钱岗糯米糍、从化荔枝蜜、泥焗走地鸡、吕田炆大肉、香叶乌鬃鹅等特产，有从化温泉传说、从化猫头狮、广州客家山歌、添丁上灯习俗、从化麒麟舞、春节习俗（掷彩门）等民俗文化。