地名由来：因驻地在桥头村，故名。

桥头村委会位于鳌头镇中部，S355线道旁800米，面积约3平方公里，下辖11个村民小组，总人口1553人。我村距离从化市区17公里，鳌头镇中心镇区1公里。

桥头村委会利用本地的特点发展村级集体经济，引入了华强食品厂和恒业制衣厂两个项目，增加村级集体经济收入。经过多年生产发展探索，逐步形成水田种植水稻、花生，鱼塘养殖四大家鱼、塘基养殖瘦肉型猪的发展模式。

桥头村与岐田村、丁坑村、水西村、象新村、西湖村、黄罗村、五丰村、鳌山村、沙迳村、中心村、凤岐村、务丰村、石咀村、白兔村相邻。

历史沿革：

1958年成立大队时，桥头原属黄罗大队；1965年由于大队范围过大，而分成三个大队，称桥头大队；1983年12月，并入黄罗乡；1987年1月改称拆分后桥头村民委员会，沿用至今。

桥头村附近有石门国家森林公园、流溪河国家森林公园、宝趣玫瑰世界、溪头村、碧水湾温泉度假村、从化天湖旅游风景区等旅游景点，有从化荔枝、钱岗糯米糍、从化荔枝蜜、泥焗走地鸡、吕田炆大肉、香叶乌鬃鹅等特产，有从化温泉传说、从化猫头狮、广州客家山歌、添丁上灯习俗、从化麒麟舞、春节习俗（掷彩门）等民俗文化。