地名由来：因村附近水域中有一块陆地，形似莲叶，村后小山丘像莲花，故名。

2023年5月，广东省爱卫会授予莲塘村2022年广东省卫生村称号。

2019年9月，莲塘村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

莲塘村会位于赤坭镇东南部，面积约14.56平方公里，下辖19个村民小组，总人口4235多人，是赤坭镇比较偏远的村委会。

莲塘村委会距离花都区约24公里，离赤坭镇9公里，只有一条过境乡村公路，地缘优势较弱。地处丘陵山岗地带，莲塘村委会利用本地的特点发展村级集体经济，有山岭承包、鱼塘承包、房屋出租，增加村级集体经济收入。经过多年生产发展，形成山上种植速生桉，水田种植水稻、花生，鱼塘养殖四大家鱼的发展模式。

莲塘村与鲤塘村、瑞岭村、赤坭村、荷塘村、石坑村、荷溪村、竹洞村、蓝田村、丰群村、门口坑村、田心村、横沙村、下连珠村、黄沙塘村相邻。

历史沿革：

1958年与红星合并为莲塘大队，1984年为便于管理将陂塘、小迳、官坑并入莲塘乡。

1987年1月，成立莲塘村委会，隶属赤坭区公所。

1987年3月，隶属赤坭镇人民政府。

并沿用至今。

莲塘村附近有圆玄道观、广州融创文旅城、石头记矿物园、花都芙蓉旅游度假区、九龙湖旅游度假区、王子山森林公园等旅游景点，有炭步槟榔香芋、“盘龙”农家菜、走地鸡、松子鱼、瑞岭盆景、百味田螺等特产，有盘古王传说、狮岭黄豆酱传统制作技艺、民间信俗（盘古王诞）、花都元宵灯会、花县太平天国人物传说、洪拳等民俗文化。