地名由来：因地处县江的小溪源头，故名。

2019年12月，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，溪头村榜上有名。

溪头村位于石滩镇东部，紧邻元美工业区和江龙工业基地，村庄内有部分城镇建设用地，属于城边村，紧临荔三公路（S256）和广惠高速，交通便利。溪头村北面靠近三江西区和元岗村，西南面临近田桥村，东南面与沙头村接壤，距离三江市场只有几百米，一条约2.5千米的水泥路从东西方向贯穿全村，交通、生活十分便利。溪头村现有面积1.47平方千米，常住人口1549人，有刘、黄、冯三个姓氏。溪头村有7条自然村：大灯、上灯、磨吓、横吓、黄屋、大埗头、西水，16个生产合作社。全村以种养收入为主，有八百亩蔬菜种植基地。

溪头村与岗尾村、水龙村、沙头村、金兰寺村、新山吓村、塘口村、田桥村、桥头村、元美村、灯博村、元岗村、旧山吓村、田心村、谢屋村相邻。

历史沿革：

明代建村。

1949年改革开放属新六区，1956年合作化时，溪头、田桥同属西丰高级社。

1958年成立石滩人民公社，属石滩公社14营。

1961年由石滩公社析出三江公社，设溪头大队。

1983年撤三江公社设三江区，溪头大队改溪头乡。

1987年撤区改镇，撤乡改村，设溪头村民委员会并沿用至今，属三江镇。

2004年三江并入石滩镇，改属石滩镇。

溪头村附近有增城白水寨、何仙姑景区、增江画廊、增城博物馆、增城广场、小楼人家等旅游景点，有“增城挂绿”荔枝、迟菜心、增城丝苗米、增城荔枝、派潭凉粉草、增城乌榄等特产，有广州榄雕工艺、增城貔貅舞、增城麻车火狗、何仙姑与挂绿的传说、畲族拜祖公图、广州客家山歌等民俗文化。