韭菜沟村是青海省海东市平安区洪水泉回族乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为632121200210，居民身份证号码前6位为632121。邮政编码为810000，长途电话区号为0972，车牌号码为青。韭菜沟村与阿吉营村、北岭村、沙义岭村、硝水泉村、拉树岭村、沟滩村、永固村、洪水泉村、永安村、糜子湾村、马圈村、槽子村、井尔沟村、黄鼠湾村相邻。

韭菜沟村附近有峡群寺森林公园、洪水泉清真寺、夏宗寺、峡群林场、西海南园、东村遗址等旅游景点，有平安马铃薯、焜锅馍馍、碎蛇、羊筋菜、海东鸡等特产，有藏族婚宴十八说、撒拉族婚礼、土族婚礼、拉仁布与吉门索、土族纳顿节等民俗文化。