地名由来：明初有鲁姓者从山西迁来定居，后发展成村，始称鲁村。后来，因地势低洼，为防洪水冲刷，遂筑寨墙以围之，便称鲁辛寨。明永乐四年（1406）又有郝敬迁来在附近建村，便称郝辛寨。清雍正时分为前、后辛寨。同治时，又分为东辛寨、西辛寨、后辛寨。民国时，则分为后辛寨、东辛寨、前辛寨、西辛寨。1958年成立人民公社时，合并为东辛寨、西辛寨。

东辛寨村位于肥乡区旧店乡正东，面积0.43平方公里，现有住户500户，1555口人，党员57名，村“两委”干部6名（支委1名，村委2名，交叉任职3名）。全村耕地面积2885亩，以种植业为主，主要种植西瓜、棉花。安装路灯130盏，建设卫生室80平方米。

东辛寨村与西北高村、西辛寨村、东北高村、南庄村、北河马村、贾寨村、张庄村、西路庄村、东路庄村、杨庄村、东高村、许庄村、东辛店村、南营村相邻。

东辛寨村附近有丛台酒苑景区、井堂寺、窦默墓碑、平原君赵胜墓、魏琳墓、张氏古墓群等旅游景点，有肥乡圆葱、圆葱酱、五粮太极酒、圆葱葡萄酒、津津乐老槐树烧饼、肥乡红枣等特产，有跑竹马、肥乡传统棉纺织技艺、肥乡冀南四股弦、肥乡织字土布技艺、磁州窑烧制技艺等民俗文化。