石头咀镇饼铺村位于张咀水库下游，距镇区4公里，版图面积3.14平方公里，耕地面积583亩，其中水田444亩，山林面积11000亩。

人口现状：现有8个村民小组，214户，786人，外出务工203人，空巢老人20人，留守儿童4人，建卡贫困户170户，469人。

村级组织：村党支部班子3人，党员42人，入党积极分子2人，60岁以上老党员16人，村委会成员3人，村民代表13人，团支部、妇联、民兵连等群团组织负责人5人。

产业发展：全村以种植中药材为主，全村个体工商户6户。

饼铺村与张家咀村、张山村、老屋塆村、徐套村、麦阳村、汤垸村、窑垸村、新店村、古城村、刘家咀村、凉亭村、付山村、毛家坳村、郑坊村相邻。

饼铺村附近有桃花冲森林公园、吴家山森林公园、乌云山茶叶公园、大别山丽景风景区、神峰山庄、英山烈士陵园等旅游景点，有英山苍术、英山桔梗、英山云雾茶、英山茯苓、英山天麻、英山茶乡鸡等特产，有英山花鼓、英山采茶戏、工尺锣鼓、黄梅挑花、黄梅戏等民俗文化。