地名由来：因镇区内有一石头似口形而得名。

2014年7月，石头嘴镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

英山县辖镇。1949年为县三区，1958年建东风公社，1976年更名为石镇公社，1987年设石头咀镇。位于县境北部，距县府38公里。面积117.4平方公里，人口2.5万。女(儿丘)中(界岭)公路纵贯南北，石(头咀)过(路滩)公路横穿境东。辖石头咀、程璋河、陶家冲、徐家套、苞茅冲、大屋冲、冯家畈、凉亭、老屋塆、窑塆、田家畈、程早冲、毛家坳、麦阳畈、板桥畈、水口、杜家山、傅家山、天堂、郑家坊、汤家塆、竹林塆、营坊、卡里24个村委会。乡镇企业以商贸、建筑、建材、汽车配件、饮食服务为主。农业以稻谷、小麦、红芋、油料种植为主。兼产中药材、茶叶、蚕茧。.

历史沿革：

民国期间，石头咀镇境域属英山县石夹乡、张武乡。

1949年，设石头咀镇区。

1958年，设立石镇公社。

1984年，改设石镇区。

1987年，撤区设石头咀镇。