地名由来：因辖境位于武义江之东，故名江东。
2022年9月，浙江省爱卫办公布江东镇为2021年度浙江省省级健康乡镇。
2022年3月，江东镇入选2022年浙江省美丽城镇建设样板创建名单（工业特色型）。
2021年5月，江东镇被列入2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单（工业特色型）。
2020年7月，全国爱卫会命名江东镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。
2019年1月，江东镇被认定为2018年度浙江省美丽乡村示范乡镇。
江东镇位于金华城区东南约10公里处，东与岭下镇相邻，东南与武义县交界，西与雅畈镇隔江相望，东北与澧浦镇接壤。金温铁路、金温公路、金武公路、330国道以及二环线穿镇而过，武义江流经我镇大部分地区。全镇总面积34.5平方公里，辖24个行政村，总人口1.2万人，具有优越的交通地理环境和区位优势。近年来，我镇以推进城市化进程为主线，按照“发挥优势，接轨市区，开发新区，建设以工业、农业、商贸、旅游各具特色的综合性城郊乡镇”的工作思路，以“开发十八里为中心的工业区，发展焦岩为中心的休闲娱乐区，繁荣以横店为中心的集镇商贸区”三区并建，总体开发为战略目标，以工业园区建设为突破口，重点抓工业经济的发展，进一步加大招商引资的力度。2005年，江东镇完成工农业总产值12.37亿元（其中工业产值11.4亿元），完成财政总收入2061万元（其中区级财政收入347.6万元），完成全社会固定资产投资7640万元，完成出0货值9130万元（其中自营出口完成240万美元）。
历史沿革：
清光绪元年（1875）分属惠日乡、文星乡。
1930年分属曲水乡、八素乡、震一乡、蕉湖乡。
1938年分属港东乡、松溪乡，隶属岭下乡镇联合办事处。
1940年分属岭下镇、积道乡。
1947年分属釜阳乡。
1951年称江东乡，隶属澧浦区公所。
1955年并入岭下乡。
1958年称澧浦人民公社江东管理处。
1961年改称江东人民公社。
1983年复称江东乡。
1989年改称江东镇。