地名由来：乡因境内付家垅而得名。付家垅属片村，属付老湾、付塘湾、付西湾等4个自然村的统称，付家垅形成于明清时期，地名源此并沿用至今。

2023年7月，2023年江西省乡村振兴示范乡镇创建名单出炉，付垅乡入选。

2023年1月，江西省爱卫会命名付垅乡为2022年度江西省卫生乡镇。

2014年7月，江西省环境保护厅授予付垅乡第七批江西省省级生态乡（镇）荣誉称号。

付垅乡位于湖口县东南武山西麓，东与彭泽天红乡交界，南、西、北分别与文桥、马影、张青等乡（镇）相连，该乡总面积44.4平方公里。下辖九村一场，98个村民小组，119个自然村，总人口约1.5万。距湖口县城17公里，景湖公路擦境而过，从九景高速公路出口到乡集镇仅2公里，距铜九铁路湖口火车站约10公里，交通十分便利。

近年以来，乡党委政府带领全乡人民锐意进取，勇于创新，以-理论和“-”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，按照“风清气正、开明开放、富裕强盛、和谐平安”总体要求，全力实施“工业兴乡、农业稳乡、科技强乡、美化亮乡”四大战略，大力推进“新农村、集镇、农业产业化、财税建设、计划生育、社会和谐稳定”等七项建设，全乡经济和社会各项事业取得了长足发展。

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一、新农村建设亮点纷呈

县委常委宣传部长钟有林来付垅调研近以来，乡党委政府按照“二十字方针”和“五新一好”要求，全乡共建成12个省级示范点，7个市县共建点，从“三清七改五普及”入手，重点实施“村庄绿化、道路硬化、环境美化、垃圾无害化”，共投入资金1216万元，绿化面积6200平方米，硬化公路13.2公里，户户通4公里，修建休闲广场24个，改水改厕680户，改水改厕绿达100%。五年来，新农村建设在全县都稳居第一方阵。在做好新农村示范点垃圾无害化处理时，我乡还通过以点带面、逐步推进的方法，在全乡推进垃圾无害化处理暨农村清洁工程，2010年实现了全覆盖，取得了良好效果，有效解决了农村环境脏、乱、差问题。此外，我乡重视精神文明建设，每两年组织开展了“孝子孝媳”评选活动，在全乡营造了尊老敬老、崇尚文明的良好社会风气。

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二、集镇品味快速提升

集镇基础设施日益完善，升级硬化了集镇主街道即旷管站至乡政府路段的路面，升级改造了大坂点段人行道，铺设了集镇街道两侧人行道和下水道，安装了路灯、自来水，建成了付垅候车亭、农村客运总站，绿化了集镇两旁道路，建立了垃圾处理中心等。集镇规模及框架迅速扩张，开发建成了兴垅街，构建了十字型街道框架，改变了我乡几十年来一条街神到底的落后局面。目前，整个集镇已初步形成功能完善、管理规范、环境优美的宜居宜业的集镇。

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三、农业产业化水平不断提高

按照“希望在山，潜力在水，重点在田，后劲在畜，出路在工”的思路，以农民增收为核心，以农业产业化为龙头，立足资源优势推进农业综合开发，在发展“两水一药”的基础上重点发展了九江水梨、丝瓜络种植。目前，我乡的九江水梨和丝瓜络种植规模已达千亩，带动农民增收致富千余元。2010年，浙江客商在我乡投资建成了浙赣丝瓜络加工厂。此外，我乡还充分利用山区优势，做活了特色农业，如大山村的柑橘、东涧的野茶被评为“全省无公害绿色农产品”，东涧野茶也正在申请注册商标。

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四、财政税收大幅增长

积极培植新的经济增长点，大力扶持民营经济、个体私营经济发展。充分挖掘固有税源，大力开辟新的税源。严格依法治税，继续加大税收征管力度，做到应收尽收，坚决打击逃税、骗税等违法行为。财税工作一直坚持主要领导亲自抓，分管领导具体抓，分工明确、责任到人，全乡上下形成共抓财税的良好氛围。2010年全年实现税收1658万，2011年的目标是确保2200万，争取3000万。

历史沿革：

中华人民共和国成立前夕分属凰山、傅垄、殷山、唐坂、恒山5乡，中华人民共和国成立初分属二、三区的水车、傅垄、凰山、柯观、唐坂、徐风、殷山等乡。

合作化时组成红桥、红潮等15个高级社。

1958年，由此转为傅垄人民公社。

1984年改付垅乡，沿用至今。