地名由来：原政府驻地旁种有棵大樟树，名为樟树桥头，后因乡驻地溪流弯弯曲曲，故名。

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，曲溪乡上榜。

2020年12月，福建省爱卫办命名曲溪乡为福建省卫生乡镇。

2014年9月，环境保护部授予曲溪乡2012年—2013年度国家级生态乡镇称号。

连城县辖乡。宋属菇田团，民国属菇田镇，1958年设曲溪公社，1984年改乡。位于县境东部，距县城27公里。面积159平方公里，人口0.5万。205国道过境。辖曲溪、黄胜、蒲溪、木陂、大东溪、冯地、罗胜、白石、军山9个村委会。以产毛竹、木材为主，盛产土纸。

历史沿革：

1949年前属姑田区曲溪保，1949年后属姑田区李曲乡，1958年成立曲溪公社，1984年乡镇建制为曲溪乡，乡政府驻地在曲溪村，下辖：黄胜、蒲溪、木陂、罗胜、冯地、大东溪、军山、白石、曲溪9个村委会，59个自然村，至今沿用。