地名由来：鱼塘街道，因境内一大宅院内的鱼塘湾得名。

鱼塘街道位于泸州城北郊，紧临泸州火车站和四川省长江港口集装箱码头，距泸州机场仅10公里。321国道泸隆公路、省泸永公路干线贯穿全境，进港公路横穿全镇。全镇幅员面积23平方公里，辖11个行政村，3个社区居委会，人口2.09万。是泸州市发展中的现代化新兴城区、泸州市高新技术规划园区、西部开发中龙马潭区规划开发"一业两廊三区"的主要区域、四川长江出海的重要港口的通道。

该镇地势多浅丘，建有优良蔬菜基地6,000亩（其中生姜基地1,000亩，"四大名菜"即：大头菜、芽菜、酸菜、榨菜原料生产基地5,000亩）、优质水果基地500亩、养鱼基地1,000亩（其中高标准稻田养鱼800亩），该镇是省畜牧厅确定的山地乌骨鸡基地。

该镇经济发展突出三个重点：向阳工业园区、农业观赏园区、龙马乌鸡基地；实施五大战略：招商引资多元化、农村工业现代化、城郊农业产业化、第三产业特色化、村镇建设城镇化。2002年工业产值近9,685万元，农业总产值5,101万元，乡镇企业产值实现21,124万元，财政收入实现近600万元，农民人均纯收入3,102元，是泸州市十强乡镇，在四川省乡镇排名居第125位。

该镇交通方便，邮电、通讯快捷，旅游资源和水、电、天然气等能源资源丰富。显著的区位优势、资源优势，引来无数的投资者。占地1,000亩，生产高科技含量和较高附加值的无污染包装制品、印刷制品的泸州向阳工业园区和占地30亩、花园式现代化企业泸州大鹏包装实业有限公司落户该镇。镇域内现有泸州向阳企业集团有限公司、星光华塑建材有限公司、泸州电解设备厂、时代酒业有限公司、科迪电器公司、贝康食品有限公司等企业。上市公司--青岛啤酒、泸州老窖、维维集团也在镇内建有生产基地。目前，该镇形成了以食品、食品包装、机械加工为骨干，医药、化工为重点，建筑、建工、建材、房地产开发等共同发展的经济格局。该镇招商项目有：泸州向阳生态村、泸州向阳工业园区、龙马乌鸡基地镇建设等。

历史沿革：

民国时期，鱼塘街道境域属泸县一区。

1950年8月，划归泸州市。

1951年9月，建鱼塘乡。

1957年11月，划归泸县红旗公社。

1958年10月，划归罗汉公社。

1984年，公社改乡。

1992年，新民乡并入建镇。

1996年7月，划归龙马潭区。

2004年8月，析红星、新民、长桥、互助4村置红星街道，析胜利、五八、关口3村置莲花池街道。