地名由来：约两百年前，镇西一千米处有三江场，镇东一千米处有二郎场，两场相距太近，为争赶场日期，各不相让，常起纠纷；后由二郎场的领头人袁万胜和三江场的领头人岳万胜共同协商，将两场合并，在现地址重建新场，名为万胜场，取万事如意永远胜利之意。

2022年6月，万胜镇被命名为四川省首批省级百强中心镇。

2022年2月，万胜镇被命名为四川省首批“省级百强中心镇”（城市化发展区）。

2020年7月，全国爱卫会命名万胜镇为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

2014年7月，万胜镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。

眉山县辖镇。省小城镇建设和省综合农业开发试点镇。1914年建万胜镇，1950年改万胜乡，1958年改公社，1992年复置镇。位于县境西北部，距县城21公里。面积74平方公里，人口3.1万。眉(山)蒲(江)及其它公路四通八达。辖万光、众家、建新、艾光、万利、万新、祝山、天乐、共同、天池、龙池、繁荣12个村委会和万胜一、万胜二2居委会。硝藏量丰富。乡镇企业有采矿、建材、机械、粮食加工等厂、矿。农业主产水稻、小麦、油菜子、玉米。

2019年，将秦家镇新四村、大同村、新星村所属行政区域划归万胜镇管辖，万胜镇人民政府驻府街18号。

历史沿革：

清代时期，置敦和乡。

民国二年（1913年），设万胜镇，辖10场镇。

民国九年（1920年），改万字保。

民国二十三年（1934年），改万胜镇。

民国三十二年（1943年），改万胜乡。

1952年，分为万胜、天池2乡。

1954年，析集市区置万胜镇。

1958年，改万胜公社。

1959年，分为万胜公社和万胜镇。

1977年9月，改万胜公社街村大队。

1981年9月，公社改万胜镇。

1990年5月，万胜乡并入万胜。

1992年9月，五峰乡并入万胜镇，驻万胜场。

2019年，将秦家镇新四村、大同村、新星村所属行政区域划归万胜镇管辖。