地名由来：安平镇原名太平乡，取其“天下太平”之意；1982年，更名为安平。

安平镇位于嘉陵区西南部，距区所在地35公里，安平镇幅员面积五十五平方公里，总耕地面积2.8万亩，辖活香炉、邱家湾、银匠沟、茶盘寺、烧柴沟、潘粗沟、滩子沟、大河堰、龙孔田、老窑沟村、燕子岩、梗石河、王家坡。地处丘陵，山高坡多，草料丰富，群众素有养羊的习惯。

安平镇位于嘉陵区西南面，李蟠公路中段，距区城51公里，距城南高速公路大通入口17.5公里。幅员面积31.2平方公里。辖13个行政村，1个居委会。2005年底，总人口19238人，其中农业人口15351人。全镇总耕地面积9919亩，其中水田5352亩，土4567亩。

【场镇建设】安平镇集镇建设成效显著，2001年纳入省级试点小城镇建设行列，街道15条，集镇规模2.2平方公里，常住人口8500人。有嘉陵区第一大乡镇蔬菜市场，有其它各类专业市场7个，有个体工商户500户。2005年通过市级卫生城镇验收。水、电、天然气设施完备畅通，集镇固定资产8.8亿元，集镇人均收入3800元。

【地方名胜—明镜山】座落在离场镇东北1公里处，海拔约1000米，传说为九龙捧圣之地。1949年以前，庙宇佛像林立，有殿三个，佛像108尊，一年四季香火不断。1958年被毁。1993年农历腊月初四开始重建。现为佛教道场，有正殿1个，有观音、文书、晋贤、玉皇、地藏、哼哈二将、水观音、太上老君、青狮文书、金狮文书佛像11尊。逢年过节，有不少本地及远方游客来此观光。目前，安平镇党委、政府将此作为地方名胜风景点，正在从绿化等方面进行大力开发。

【安平古盐道】始建于元朝，位于安平镇活香炉村和巨石乡一带，石板路长1500米。当时，从蓬溪往岳池一带挑盐的人络绎不绝，从而形成盐道。当地农民利用忙闲，到“塘站”（挑盐人活动场所）揽挑盐生意，以5公里路为一段，每挑一趟，得几个铜板。岳池、广安等地用盐也从这里运转。直到解放后的1957年，李（渡）蟠（龙）路修通，改用车辆运盐，人力挑盐才淡出历史舞台。目前，此盐道旧貌保存完好。

历史沿革：

清乾隆年间（1736—1795年），为太平场。

清宣统二年（1910年），以场建立太平镇。

1950年8月，属南充县第六区。

1952年5月，设太平区，太平乡属之。

1953年，太平乡析3大队置盐溪乡。

1955年，撤太平区，太平乡划归金凤区。

1956年，改为太平高级农业生产合作社。

1958年，改为太平公社。

1961年，属太平区。

1982年，太平公社改为安平乡。

1992年，由安平乡改为安平镇。

1997年5月，巨石乡单列。

2006年7月，巨石乡再次并入安平镇。