东坑村古称“公卿”，四面环山形成一个小平原，只有一个入口没有出口，由此得名“公卿”，后人将“公”改为“东”，“卿”改为“坑”，即成了东坑村。设立于1459年，始祖是河南光州固始人也，旧志本族世居泉州湖中延鲁迁入安溪东坑（公卿）为第一世，至今已经25世，每世为22年。明、清时期属金田还一里，民国三十五年属福珊屏乡东坑保，1952年属第十四区祥华乡，1958年属长坑公社东坑大队，1965年属祥华公社从长坑公社析出仍称东坑大队，1984年改为祥华东坑村委会。东坑村面积3000亩，占地面积3平方公里，人口2432人。

东坑村与白玉村、珍山村、美西村、福洋村、福新村、旧寨村、祥华村、郑坑村、石狮村、新寨村、美仑村、白珩村、小道村、后洋村相邻。

东坑村附近有清水岩、志闽（安溪）生态旅游区、东岳寺、安溪凤山风景旅游区、虎邱洪恩岩风景区、朝天山森林公园等旅游景点，有安溪铁观音、安溪黄金桂、山格淮山、湖头米粉、福建乌龙茶、安溪茶等特产，有民间信俗（清水祖师信俗）、铁观音制作技艺、竹编（安溪竹藤编）、安溪成珍桔红糕制作技艺、安溪蓝印花布等民俗文化。