地名由来：以驻地石佛村得名。石佛，古名石峰，村以峰名。相传，古时一僧背一石雕佛象来村建寺，遂称石佛。

2023年1月，石佛乡被认定为2022年度浙江省森林城镇。

2021年12月，石佛乡被命名为2021年浙江省卫生乡镇。

石佛乡位于龙游县西北部，东与横山镇相连，南与塔石镇毗邻，西与衢江峡川镇接壤，北与建德市上马、溪口乡交界，属丘陵半山区。总面积67.9平方公里，耕地面积1.56万亩，辖14个行政村，86个自然村，152个村民小组。石佛乡政府驻地石佛村，东南距离县城16.4公里。公路通县城。杭新景高速公路分别穿越境内下洪村、杜山坞村。全乡有220家工商企业。其中规模企业5家（云丰、天禾、金龙、唯佳、杜峰），规模以下企业11家。主要以造纸、建材、水产特种饲料为主要产品。2005年全乡新创办企业4家，其中招商引资企业2家，全年工业投入预计达3500万元。

农业生产以稻粮、油菜籽、柑桔、生猪、淡水鱼、龟鳖６大骨干农产品为主业，优质稻、超级稻等良种覆盖率达９5％以上。大力山的“高山茶油”、白马村的“中华鳖”、“巴西龟”、金村的“红辣椒”、丰塘山的“红花菜”、“潘氏柑桔”等农产品颇有名气。全乡有350万只龟鳖养殖基地，600亩日本天草基地，600亩东魁杨梅基地，400亩小辣椒基地。石佛乡于2002年成立养猪协会，现有会员83户，农民增收300万元。2003年成立生猪专业合作社。目前，全乡有猪场50多个，生猪存栏2.3万头，年出栏4万头，年产值1800万元。

农业基础设施建设力度加大，投入７５０万元，完成了1．4万亩的土地整理工程项目。投资2５０万元，对29座病险水库进行除险加固。全乡有大小塘库3００多座，塔石溪上源三门源、黄塘源、金村源三水均发源于石佛乡，并有灌溉之利。全乡自建钻掘深井饮用地下水达1650余户。全乡14个行政村进行了农网改造，总投资达4００万元，并实行城乡同价，集镇公用变３００ＫＷ，用电满足农民需求。康庄路工程已投入资金3５０多万元，基本实现村村通公路。

全乡有初中1所、中心小学1所、５所村小1所，完小2所。共有中小学教师100名，中小学学生1756名，学校占地面积25000平方米，建筑面积8800平方米，幼儿园9所。

全乡有11384人参加农村新型合作医疗保险。有1５位五保老人入住泽随敬老院。全乡有389户贫困户共600人享受低保待遇。

全乡14个行村中，12个村已通有线电视，安装有线电视1460户。村村通电话，电话3500部。

三门源叶氏民居

年代：清地址：浙江省衢州市龙游县石佛乡三门源村该民居晚清时期建筑精品之代表，清朝道光年二十六年（1846）村人叶鹤天中恩贡后兴建，坐东朝西，依山而建。原有主体建筑五幢，现存三座，门额题字分别

西垣蒋氏宗祠

浙江省龙游县石佛乡西垣村，西垣是村委会所在地，“西垣以山川体势名之也，平畴方旷，环立峰岚，俨如缭以藩垣，中建文阁，而族居偏于西，故曰西垣。西垣当通衢孔道，昔宋武穆王靖边下临安道所经之地也。”

三门源古建筑群

三门源古建筑群位于龙游县石佛乡，年代为明、清。2017年1月13日，浙江省人民政府公布为第七批浙江省文物保护单位。

石佛胡氏民居

石佛胡氏民居位于龙游县石佛乡，年代为民国。2011年1月7日，被公布为第六批浙江省文物保护单位。

石佛探花厅

石佛探花厅位于龙游县石佛乡，年代为清。2011年1月7日，被公布为第六批浙江省文物保护单位。

历史沿革：

建国初为石佛乡。

1958年为石佛大队。

1984年恢复乡镇建制成立石佛乡。