地名由来：据查,明永乐二年(公元1404年),该村先祖牛氏奉诏由山西洪洞县迁此占产立庄。因该村驻地地势平坦,土地肥沃,旱能浇,涝能排,五谷丰登,人口兴旺,遂取村名为谷兴庄。

谷兴庄位于万城公社驻地北偏东1.5公里处。地势平坦属黄土质。全村1438人,均为汉族。耕地面积3499亩。经济以农为主。为谷兴庄大队驻地。

谷兴庄村与石家庄村、董家庄村、东蒲底村、田家庄村、西蒲底村、东林村、南蒲底村、西林村、城照村、武城村、北焦村、万城村、榆林村、西良庄村相邻。

谷兴庄村附近有赵南星祠堂、千秋台遗址、房子城遗址、二君祠遗址、凤凰山玉帝庙遗址、高邑赵村古墓等旅游景点，有高邑黄瓜、高邑桃子、高邑李子、高邑小麦、西富村花盆等特产，有庄头剪纸、高邑水潼仙姑庙会、高邑腰鼓、后哨营猫头靴、南岩乱弹等民俗文化。