地名由来：因乡政府驻南营而得名。

2022年9月，河北省爱卫办命名南营乡为2021年度河北省卫生乡镇。

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，南营乡人口数量为.59万人，位列灵寿县各乡镇人口数量排行榜第15位。

南营乡位于灵寿县西北部深山区，距县城75公里，距石家庄市110公里，是石家庄市乡村振兴示范区、2016年被省政府评为全域旅游示范乡镇创建单位，正南路穿越全境，西阜高速五岳寨出口距南营乡南大门不到1公里，交通便利，区位优势突显。乡域面积166.5平方公里，占全县总面积的15.58%，其中耕地面积5342亩，山场面积24.5万亩；辖21个行政村127个自然庄3290户，其中贫困村13个，易地扶贫搬迁村4个，脱贫户1282户3807人，易地搬迁安置321户1054人；境内全部为山峦所覆盖，海拔从350米到2100米不等，森林覆盖率90%以上，空气中富含负氧离子，是优良的避暑、避霾胜地和天然氧吧，现有五岳寨、花溪谷、车谷砣等风景名胜区。南营乡是灵寿县面积最大、海拔最高、生态环境最好、森林覆盖率最高、旅游资源最丰富、村落文化最多样、人口数量最少、人口密度最低、且极具发展潜力的一个乡。南营乡党委、政府驻地南营村，现有机关工作人员41人。乡党委辖1个联合党总支、27个党支部和1个农村青年人才服务中心，农村“两委”干部111人，党员844人，入库农村青年人才146人，村“两委”换届中44名农村优秀青年人才选进“两委”班子、其中8人担任“两委”正职。全乡现有完全小学2个，教学点22个，卫生医疗机构23个。辖区内自然风景秀利，历史文化悠久，红色底蕴深厚，现有国家4A级景区五岳寨、水泉溪，有著名休闲旅游度假区花溪谷和车谷砣康养旅游度假区；境内还保存有古长城、古炮台、古村落等历史文化古迹；抗战时期，抗大二分校、边区印刷厂、边区银行等后方机关在此驻扎，聂荣臻元帅曾两次来到南营乡指挥战斗。特色产业主要有茶叶、猕猴桃、寿桃、核桃、板栗等，旅游主业优势逐渐凸显，全域旅游格局正在形成。南营乡党委政府“不忘初心、牢记使命”，凝心聚力，开拓进取，正借助后旅发大会之势，聚焦“红、古、绿”，对准“高、新、特”，建设灵寿西北重镇，打造全国旅游之乡！