地名由来：镇政府驻地为侯镇村。
2023年10月，2023年全国综合实力千强镇名单发布，侯镇位列第105位。
2023年9月，2023年全国五百强镇名单发布，侯镇位列第194。
2023年2月，侯镇被确定为第三批山东省教育强镇筑基试点乡镇。
2022年9月，2021中国百强镇名单揭晓，侯镇位列第81位。
2021年10月，侯镇上榜2021年全国千强镇名单，排名第94位。
2019年10月，2019年度全国综合实力千强镇榜单公布，侯镇位列第206名。
2018年6月，侯镇荣获“2018年潍坊市森林镇”称号。
2014年7月，侯镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
2013年8月，侯镇获评第三批山东省历史文化名镇名村。
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【概况】东邻寒亭区，西毗上口镇，北依潍坊滨海经济开发区，南与洛城街道接壤，纵18公里，横17公里，辖86个行政村，1个居委会，人口12万，总面积218平方公里。镇境内主要河流是丹河及分洪河和引黄济青水。大沂公路、大九公路、荣乌高速公路、潍日高速公路从镇境穿过。2015年，全镇土地面积31.8万亩，其中耕地面积13.81万亩。完成地区生产总值76亿元，其中地方财政收入7.5亿元。5年间，先后荣获全国重点镇、全国人口和计划生育依法行政示范镇、中国产业集群经济示范镇、中国县域产业集群竞争力100强、全国妇联基层组织建设示范镇、省级中心镇、山东省历史文化名镇、山东省小城镇建设示范镇、省级旅游强镇、山东盐化工产业第一镇等荣誉称号。
【农业】5年间，全镇主要种植作物为小麦、玉米、棉花、蔬菜、果树等，每年粮食亩产达1000公斤以上。根据镇域土地状况、市场需求、农民群众的专业特长及社会发展趋势，全镇形成南部种植蔬菜、西部种植大棚葡萄、东部与北部种植苹果和粮棉的区域特色优势。
在蔬菜种植方面，全镇蔬菜大棚一直稳定在1300个、3500亩左右。其中，高温蔬菜大棚1100多个，面积近3000亩；拱棚近200个，面积600多亩。在葡萄种植方面，全镇葡萄大棚一直稳定在500个、1300亩左右。其中，高温葡萄大棚200多个，面积近500亩；拱棚近300个，面积800多亩。在果树种植方面，由于果树树龄老化，种植果树效益低等原因，全镇果树种植面积逐年减少，面积由2011年的1万多亩减至2015年的7500亩左右。2011年始，面对激烈的国内外市场竞争新形势，围绕农业发展、农民增收，对农业和农村经济结构进行战略性调整，实施“公司＋科技＋农户”的发展模式，大力兴办农民专业合作社。至2015年底，全镇共建立各类农民专业合作组织242家，部分示范社实现“合作社+农户+市场”及“企业+基地+农户+市场”的运营模式，取得较好成绩。
【工业】2011—2015年，采取经济支持等各项措施鼓励支持工业转型、调整、创新发展，规模以上企业由2011年的35个发展到2015年的48个。积极支持鼓励企业上市挂牌，2015年全镇挂牌企业共2家，山东同成医药科技有限公司在“新三板”挂牌，寿光海纳宏洲物流有限公司在山东齐鲁证券挂牌。全镇主要工业产品有抗震型螺纹钢、人造板材、原盐、氯碱、溴素、氯气、汽油、柴油、尿素、磷复肥、半钢子午胎、全钢子午胎、重交沥青、医药中间体、染料中间体、白酒、棉纱、家具等，其中名牌产品有金鲁丽牌人造板、金盾牌轮胎、春光蕾牌棉纱、艳珊牌工业盐、艳珊牌工业溴、联盟牌尿素、联盟牌磷复肥、侯镇宏源牌白酒、博泉牌家具等。
【固定资产投资】2011年，全镇完成固定资产投资70.7亿元。投资过5000万元项目35个，完成投资63.7亿元。2012年，完成固定资产投资62.4亿元。投资过5000万元项目36个，完成投资59亿元，其中过亿元项目23个。2013年，完成固定资产投资56亿元。投资过5000万元项目26个，完成投资52亿元，其中过亿元项目18个。2014年，完成固定资产投资98.9亿元。投资过5000万元项目24个，完成投资66.5亿元，其中过亿元项目18个。2015年，完成固定资产投资68亿元。投资过5000万元项目23个，完成投资63亿元，其中过亿元项目16个。
【贸易】2011年，批发零售企业8家，其中过亿元销售企业1家。社会消费品零售总额3.97亿元。2012—2013年，按照“优化产业结构，扩大三产总量，实现跨越发展”的总体要求，以工业企业主辅分离为重点，促使工业企业的服务化经济活动外置，进一步优化产业结构和税收收入结构，壮大地方财力。2012年批发零售贸易企业8家、2013年17家、2014年19家、2015家达到26家，社会消费品零售总额分别是5.62亿元、14.4亿元、16.7亿元、21.8亿元。
【名优产品】“艳珊”。是山东大地盐化集团1989年3月国家工商总局注册的商标，2000年10月国家工商总局注册“艳珊”牌产品有化学用溴、灭火混合剂、防火制剂、工业化学品，注册号1464079。1988年12月，“艳珊”牌工业溴被国家轻工业部评为“全国轻工业优质产品”。2007年9月，“艳珊”商标获山东省著名商标。2011年12月，“艳珊”牌工业溴被评为“山东名牌”产品。2012年12月，“艳珊”商标获中国驰名商标。
“井泉”。是山东大地盐化集团1989年3月国家工商总局注册的商标，2000年10月国家工商总局注册“井泉”牌产品有原盐、含碘盐，注册号1464080。1990年，“井泉”牌工业盐获“全国轻工业优质产品”荣誉，2011年获山东省质量奖、山东省名牌产品、山东省著名商标，2015年9月续展山东省著名商标。
“金鲁丽”。是国家工商总局2012年4月认定核定使用商品（第19类），2013年12月被国家林业总局和国家标准化管理委员会评为国家林业标准化示范企业，2014年9月荣获定向刨花板金奖，2014年10月被中国建筑材料流通协会评为星级品牌认证企业、星级售后认证企业，2015年12月通过森林管理委员会(FSC)的FSC认证。
“鲁丽”。2011年12月—2014年，“鲁丽”牌管坯钢、螺纹钢被山东省名牌战略推进委员会、山东省质量技术监督局认定为山东名牌产品，“鲁丽”牌优质碳素结构钢2013—2018年1月被认定为山东名牌产品。
圣翔葡萄。是寿光市金百果品专业合作社生产的绿色无公害葡萄，2010年该合作社圣翔牌系列葡萄获全国特色种植名优产品品牌。
鲁圣百信。是山东寿光市百信蔬菜专业合作社2012年2月在国家工商总局注册的有机蔬菜商标，产品主要有百信种苗、百信蔬菜等。
“葡状元”和“萄状元”。是寿光市乡韵葡萄园艺场2015年5月在国家工商总局注册的有机葡萄商标，2015年共有11个产品取得绿色认证。
新概念橱柜。是寿光市家秀木业有限公司2011年3月在国家工商总局注册的橱柜、衣柜、实木门等家具商标，取得ISO9001:2008质量管理体系认证、美国CARB认证，及国家环保标志。
【电力供应】2011年，新建、改造10kV线路6.39千米，0.4kV线路16.9千米；新上、增容公变15台3260kVA，专变61台20485kVA；完成供电量2.8亿kWh与去年同期(1.9亿kWh)比增长47.36%。2012年，新建、改造10kV线路18.99千米，0.4kV线路27.11千米；新上、增容公变18台3260kVA，专变50台17860kVA；完成供电量3.37亿kWh与去年同期(2.8亿kWh)比增长20.3%。2013年，新建、改造10kV线路106.06千米，0.4kV线路9.5千米；新上、增容公变25台4800kVA，专变45台58735kVA；完成供电量3.98亿kWh与去年同期(3.37亿kWh)比增长18.1%。2014年，新建、改造10kV线路11.96千米，0.4kV线路35.57千米；新上、增容公变42台7920kVA，专变36台37715kVA；完成供电量6.35亿kWh与去年同期(3.98亿kWh)比增长59.54%。2015年，新建、改造10kV线路10.31千米，0.4kV线路29.09千米；新上、增容公变47台9630kVA，专变21台8420kVA；完成供电量6.78亿kWh与去年同期(6.35亿kWh)比增长6.77%。
【文教卫生】教育事业。2011年，投资700万元建设侯镇三中实验室，解决学生做实验场所的问题。2012年，投资800万元，建设高标准的侯镇二中小学部（五台小学）；投资1000万元建成侯镇第二实验小学；投资200万元，为岔河小学新建伙房、餐厅及塑胶跑道。2013年，投资5000万元，建设高标准的侯镇实验小学和实验幼儿园，2015年9月建成投入使用；投资700万元，新建挑沟小学和幼儿园，2014年9月建成投入使用。
卫生事业。2011年，侯镇医院投资86.2万元新进内窥镜；总投资约600万元动工新建宿舍楼，建筑面积5211平方米，2012年建成投入使用；投资54.8万元新进手术床、除颤仪、无影灯等设备。2013年，投资31万元购进除颤仪、全自动生化分析仪等设备，投资54.6万元购进救护车2辆。2014年，投资570万元购进16层螺旋CT、数字胃肠机、彩超等设备，投资28万购进救护车1辆。2015年，投资238.4万元购进彩超、口腔全景仪、-机等。
赵寄舟故居
赵寄舟故居位于侯镇镇赵辛村。赵寄舟故居被公布为县级文物保护单位。
徐家老宅
徐家老宅位于侯镇下舟庄村内。2016年6月24日，徐家老宅被公布为县级文物保护单位。
历史沿革：
明、清时，侯镇境域归南皮乡所辖,1848年属寿光县侯镇区。
1952年8月建立县辖镇，侯镇。
1953年分属五台区和侯镇。
1958年2月撤区并乡，为侯镇乡。
1958年9月，岔河、侯镇两乡合并，组成侯镇人民公社。
1984年4月，撤销人民公社改乡镇分为侯镇、岔河两个乡镇。
2001年2月岔河镇、五台镇并入侯镇。